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132件のレシピが見つかりました。
Aha Bujangの肉と海鮮チャンポン
たっぷりの海鮮と豚肉を強火で炒めて香ばしさを出し、濃厚な豚骨スープで煮込んだお店風チャンポン
Kang Leo レストラン風濁りムールイチゲ
新鮮なムール貝のスープをベースに、澱粉と柔らかい卵マシュマロをのせた贅沢な口溶け感が特徴の高級ムールイチゲ。自然な貝の出汁を活かし、ふわふわの雲のような食感を実現しました。
Jung Ho-youngの花蟹スープ
城浩永シェフのさっぱりとした辛みのある花蟹スープ。花蟹のシャキッとした食感と、貝類の深い旨味が融合し、長時間煮すぎず丁寧に調理された柔らかくほぐれた蟹肉が特徴です。
Aha Bujangのタラの辛味煮込み
下処理したタラ、大根、ミナリをムール貝のだし汁で煮込んだ辛味のある煮込み料理
Aha Bujangのさっぱりムール貝スープ
ポジャンマチャ風のムール貝スープで、辛くてすっきりした味わい。冷水からゆっくりとムール貝を煮出して濃厚な出汁を取り、青陽唐辛子とニンニクを加えた一品。
Aha Bujangの醤油ビビムグクス
アルコールを飛ばしたミリムを使った醤油ベースのタレで和えた、歯ごたえのある素麺、野菜、ツブ貝の特別な麺レシピ。
Yeo Kyung-okの海鮮唐辛子じゃぱちぇ
豚肉を使わず、たっぷりのエビ、イカ、アワビを用いたさっぱりとしたゴチュジャン炒め。みずみずしいピーマンとチリオイルで仕上げ、コクのあるスモーキーな風味が特徴。
Kim Dae-seokの新鮮ムール貝と大根の炊き込みご飯
新鮮なムール貝と昆布を使ったしっとり大根ご飯。米を浸水させずに炊くことでべたつきを防ぎ、旨味を引き出し、大根とムール貝の水分の調和のとれたバランスを生み出します。
Kim Dae-seokのムール貝と豆もやしのスープ
すっきりとした澄んだ出汁が特徴の、さっぱりとしたムール貝と豆もやしのスープ。仕上げにアミの塩辛を加えて、バランスの良い旨味を引き出します。
Aha Bujangのコッケルビビムソース
下処理済みのコッケル肉、ミナリ、ネギ、特製の調味ソース、マヨネーズ、酢の風味を和えた、食欲をそそるコッケル和え物です。
Aha Bujangのゴルベンギソミョン
練りからしとタバスコでピリッと辛味を効かせた特製ゴルベンギソミョン。貝のゆで汁で作るさっぱりスープと一緒にどうぞ。
Kim Ho-yoonのスパイシーロゼリゾット
ベーコン、シーフード、チリオイル、ペペロンチーノでスパイシーなアクセントを加え、生クリームとチーズで深いコクを出したイタリアン風ロゼリゾット。