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ベーキングパウダーを使用して皮を最大限にサクサクに揚げたブルーフォールドウィングス。バターとケイエンペッパーのソースでからめることで、本格的で力強いニューヨーク風の味わいが楽しめる。

唐辛子ペーストで味付けした濃厚なスープに、鶏肉と人参、じゃがいもをじっくりと蒸し煮にしたボリューム感のある一品。

薄く叩いた豚ロース肉をサクサクの衣で揚げ、バター、ケチャップ、ウスターソースで作った特製ソースをかけた、懐かしい昔ながらのポークカツレツ。

鶏を深いスープで煮込み、炒めた鶏皮、コチュカル、大きなネギで辛味を加えた、コクのあるスパイシーなタッケジャン。

下処理した鶏にもち米、ニンニク、ナツメを詰め、参鶏湯パックと青陽唐辛子で煮込んだ、ピリ辛な参鶏湯。

フィラデルフィアチーズステーキに着想を得たプルゴギバーガー。甘辛いプルゴギと、刻みたくあんと青陽唐辛子を混ぜた特製マヨソースが韓国の味覚に合うようにアレンジされています。

辛いコチュジャンと香ばしいデンジャンをベースにした特製ジェユクソースに、シャキシャキの野菜とコシのあるカルグクス麺を炒め、香ばしい風味を最大限に引き出した中華風麺料理

薄切り大根とジャガイモを使ったさっぱりとした韓国のオムクスープ。ツナエキスと牛ダシダで深い旨味を加えました。

牛カルビと厚切りの大根を長時間弱火でじっくり煮込んだ、滋味深いわかめスープです。

カリッと焼いたえのき、醤油で味付けした牛肉、濃厚な卵黄をのせた和風牛丼

茹でた豚肉を甘辛い醤油ベースの調味料と旨味調味料で短時間煮詰めた、おかず屋風の醤油煮豚です。

コーヒーフレッシュパウダーとチキンストックで作るロゼパウダーを使い、お店のような濃厚なロゼトッポッキを再現したレシピ。