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3,871件のレシピが見つかりました。
この男の料理 ビーフトッピング ジャプチャーグク
ジャプチャーカルスを冷水に30分間浸けてから、しょうゆでマリネして長時間の調理でも柔らかくなりにくくします。牛肉トッピングをカリッと炒め、市販のガルビタンスープベースを使用することで、骨を長時間煮込む必要なく濃厚な味わいが楽しめます。
This Man's Cookのエゴマ葉牛肉ステーキ揚げ
香り豊かなエゴマ葉を加えた繊細な牛肉の天ぷら。見た目も華やかで、油っぽさや重たさを感じさせず、満足感のある一品です。
Kim Dae-seokの鶏むね肉と野菜のクリームスープ
生クリームを使わず、牛乳と片栗粉のとろみで軽くさっぱりとした味わいに仕上げた栄養たっぷりのクリームスープ。鶏むね肉と新鮮な野菜がごろごろ入っています。
Kim Dae-seokの牛すね肉スユク鍋
圧力鍋で柔らかく煮込んだ牛すね肉と新鮮な野菜を、濃厚なスープと特製ゆず醤油ダレでいただく高級鍋料理。
Kim Dae-seokのポークチョルボッコギ
やわらかい豚肩肉を使用したボリュームたっぷりの土鍋煮込みで、濃厚なつゆに味噌を小さじ半分加えることで臭みを消し、クリーンで旨味のある味わいに仕上げました。
Kim Dae-seokのアップル餃子スープ
冷凍餃子の破裂を防ぐ調理テクニックと、アップルストックに乾燥ワカメの旨味を加えた、澄んでいてコクがあり満足感のある餃子スープです。
Ttukdak Hyungのクリームカレーうどん
鶏もも肉、うどん、にんじんをカレーシーズニングで炒め、濃厚な牛乳と生クリームを加えた滑らかなクリームカレーうどんです。
Aha Bujangの火の香りイカと辛旨豚肉炒め
甘辛いコチュジャンソースが柔らかい豚首肉とイカに絡み、余分な水分を出さずに炒めて燻製の火の香りを最大限に引き出したドゥルチギです。
Aha Bujangのエアフライヤーチキン
重曹水で鶏むね肉さえも柔らかくし、スパイス、片栗粉、油でコーティングしてエアフライヤーでカリッと仕上げたチキン。
イヨンボクの四川ユーシャンエッグプラント
料理人イヨンボクの代表作。地元の四川料理コンテストで完勝を収めた、辛く、酸味があり、甘い四川風ユーシャンエッグプラント。
イヨンボクのセロリとネギのビーフステーキ
シャキシャキとしたセロリと柔らかい牛肉が調和した、栄養価の高い中華風炒め物。
Okjubuの北朝鮮風チジンダク
油を使わず、柔らかく軽い仕上がりの蒸し鶏。香り高いネギをのせ、甘酸っぱいマスタードソースで食べる特別な一品。