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オーブンでしっとり柔らかく焼き上げた、スパイスラブをまぶしたスペアリブバーベキュー

骨なしタチウオ、ズッキーニ、ヒラタケをリッチなクリームソースで和えたスパイシーなクリームパスタ。タチウオの腸塩辛と粗挽き唐辛子が風味を引き立てます。

有名なラーメン屋で楽しめる、ふんわり香り高いエゴマ葉の蒸し料理を自宅で簡単に再現できるレシピです。

牛の内臓、ソンジ、豆もやし、白菜をたっぷり使い、ドゥテ油の唐辛子油、テンジャン、牛骨エキスで煮込んだ、濃厚で滋味深い楊平ヘジャンククです。

玉ねぎのスープと辛いヤンニョムでしっとりと仕上げた大田風イイダコ炒め。ご飯やカルグクスと相性抜群です。

即席で作る自家製唐辛子油の爆発的な香りが加わった、澄んだ味わいとさっぱりとした辛みが特徴のワンタンヌードル

八角や花椒を油に完璧な温度で香り付けし、唐辛子パウダーが焦げるのを防ぎながら風味を最大限に引き出す手作り中国ラー油。