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4,095件のレシピが見つかりました。
ファブリのミシュランエビビスク調理法
エビの頭と殻を使って深みのある風味を引き出した高級なエビビスク。ベーキングソーダで下ごしらえしたエビは、最大限の弾力性を発揮。ロメインレタスコンフィとレモンフロイドジェルとともに提供される。
美味しいスローエイジングの大根の卵ジョン
千切りにした大根、ベーコン、ネギを卵液に混ぜて焼いたサクサクのジョンです。Yeondusoon (Yondu Soon)の旨味が野菜と調和し、あっさりしながらも風味豊かな一品です。
美味しいスローエイジングのなすのツナジョン
水分たっぷりなすを使った、軽くて柔らかなツナジョン。粉は最小限で水は加えず、すっきりとした味わいです。
美味しいスローエイジングのキャロットラペベーグルサンドイッチ
全粒粉ベーグルに、酸味のあるキャロットラペとグリルチキンを挟んだヘルシーなサンドイッチ。
Kim Milanのラザニア・アッラ・ボロネーゼ
ベシャメルソース、新鮮なほうれん草のパスタシート、ラグーソースを重ねた本格イタリアンラザニア・アッラ・ボロネーゼのレシピ。
Kim Milanのフィレヤ・ンドゥヤパスタ
セモリナ粉の生地をひねって作る手打ちパスタ「フィレヤ」に、辛いンドゥヤ入りトマトソースを絡めた一品
ストライカー・シェフ アジアンロブスター・ビスクエッグヌードル
トマトペーストの代わりにコチュジャンと豆板醤を使い、韓国風のアクセントを加えた濃厚で深みのあるロブスタービスクソースのエッグヌードル。
セウンウパパのドンパユク
スビドや長時間調理で柔らかく仕上げ、カラメル化と手作りオーファンで深みのある風味を加えた三枚肉のドンパユク。
セウンウパパのチャウメン
水に浸した香港麺をきつね色に揚げてサクサクの土台を作り、酸味と甘みのあるソースで炒めた野菜と豚肉を乗せて食べる香港風炒め麺
Ttukdak Hyungのニラ和え
肉料理に添えるのに良い、あっさりとしてピリ辛で香ばしいニラとネギの和え物
トゥクダクヒョン 日本式鶏首肉串
小麦粉で臭みを取った鶏首肉を串に刺し、甘辛い照り焼きソースを塗りながらこんがりと焼き上げる、日本式のおつまみ料理です。
トゥクタクヒョン フィッシュカツ
白身魚の身に衣をつけてきつね色に揚げた、サクサクでしっとりとした懐かしい給食スタイルのフィッシュカツ