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516件のレシピが見つかりました。

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This Man's Cookのゴチジプコンナムルパチェムチム

エゴマの芽の辛味を抜き、茹でたもやしと自家製の甘酸っぱいタレで和えた、焼肉によく合うシャキシャキとした副菜です。

15分とても簡単おかず
エゴマの芽もやし粉唐辛子酢ごま塩
甘酸っぱい肉料理にぴったり超簡単

Kim Dae-seokの生ワカメの和え物

季節の生ワカメに秘密の武器であるテンジャン大さじ1を加えることで、魚の臭みを完全に消し、深い旨味を引き出す甘酸っぱいおかずです。

15分簡単おかず
生ワカメ小麦粉大根チョンヤン唐辛子赤唐辛子
旬の料理おかずさっぱりとした味わい

Kim Dae-seokの緑のノッピョサラダ

緑のノッピョを海塩と水飴で塩漬けにして甘みを加え、味噌とコチュジャンをベースにしたコクのあるタレで和えた、夏にぴったりのさっぱりとした副菜です。

35分簡単おかず
緑のノッピョ水飴わけぎ青唐辛子粉唐辛子
季節料理副菜さっぱりとした味

Kim Dae-seokのトマトキムチ

電子レンジで1分加熱したトマトに、エゴマの芽とイワシエキスを軽く和えて作る、夏にぴったりのさっぱりとした副菜です。

10分とても簡単おかず
トマトエゴマの芽玉ねぎ粉唐辛子おろしにんにく
超簡単季節料理ヘルシー料理

Kim Dae-seokのキュウリとコウイカの炒め物

コウイカを茹でずに蒸すことで余分な水分を出さず、プリッとした食感に仕上げます。塩漬けしたキュウリの爽やかな歯ごたえがアクセントの炒め物です。

20分普通肉・メイン
コウイカキュウリ玉ねぎ人参長ネギ
ご飯のお供辛口おつまみ

Ttukdak Hyungのコチュジャンブルゴギ

豚前脚肉をリンゴジュースで柔らかく漬け込み、コチュジャンと粉唐辛子で味付けして炒め、キャベツと玉ねぎと一緒に辛味を楽しむ一品。

1時間普通肉・メイン
リンゴ豚前脚肉コチュジャン細挽き粉唐辛子Jin-ganjang(韓国の万能醤油)
辛い家庭料理ご飯泥棒

Kim Dae-seokのニラ蒸し

焼酎と海塩で湯がくことでニラの辛みを抜き、生大豆粉ともち米粉をまぶして蒸すことで、もちもちとした食感とクセのない味わいに仕上げます。

20分簡単おかず
ニラ生大豆粉もち米粉粉唐辛子
季節の副菜香ばしい風味伝統的なレシピ

Kim Dae-seokの練り物キムチスープ

熟成キムチと練り物を煮込んだ、煮干しと昆布の出汁が効いたさっぱりと辛い練り物キムチスープです。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
練り物熟成キムチ長ネギ玉ねぎ青唐辛子
コンフォートフード時短・簡単ボリューム満点

Kim Dae-seokのサツマイモ入り白菜キムチ

白菜の塩漬けをせず、シャキシャキとした食感を活かした贅沢なキムチ。甘くて歯ごたえのあるサツマイモを加え、風味を一段と引き立てました。

30分簡単おかず
白菜サツマイモニラアミの塩辛イカ魚醤
シャキシャキ旬の料理超簡単

Kim Dae-seokのイシモチの切り身のコチュジャン漬け

焼酎で臭みを取り除き、甘辛いコチュジャンベースのタレに漬け込んだ、長期保存可能な常備菜です。乾燥昆布を加えることで旨味が深まります。

20分簡単おかず
イシモチの切り身焼酎粉唐辛子高級醤油梅エキス
ご飯のお供長期保存甘辛味

Kim Dae-seokのハタの蒸し物

半干しにしたハタをふっくらと蒸し上げ、長ネギと青唐辛子を使った甘辛いタレをかけて仕上げる贅沢な魚料理です。

45分普通肉・メイン
ハタ天ぷら粉長ネギ青唐辛子粉唐辛子
お祝い料理特別な日メインディッシュ

Kim Dae-seokのエゴマの葉の芽の和え物

春の旬のエゴマの芽をさっと湯通しし、一口サイズに丸めて、コチュジャンベースの甘酸っぱいタレで和えた、さっぱりとした副菜です。

15分簡単おかず
エゴマの芽粉唐辛子おろしにんにく薄口醤油梅エキス
簡単旬のレシピ甘酸っぱい
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