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Kim Jin-soonのテバクチプタッポックムタン

鶏肉を炒めてコクを出し、カレー粉で深みを加えたテバクチプタッポックムタン

20分普通肉・メイン
食用油鶏肉玉ねぎ大ネギ(韓国大ネギ)じゃがいも
ご飯泥棒スープ料理おもてなし

Kim Dae-seokのタチウオの煮付け

粉砕したオムンドンギと大さじ1杯のテンジャン(韓国味噌)で旨味を凝縮させ、軽く油でコーティングして身の食感を保った贅沢なタチウオの煮付けです。

35分普通肉・メイン
タチウオオムンドンギ豆もやしカットワタリガニ粉唐辛子
辛口魚介料理おもてなし料理

Kim Dae-seokのシシトウとニンニクの煮込み

イワシの魚醤で下味をつけたシシトウと、甘みが出るまで炒めたニンニク、そして風味豊かな煮干しを煮込んだ、ご飯が進む絶品おかずです。

25分簡単おかず
シシトウ赤唐辛子イワシの魚醤ニンニク(丸ごと)煮干し
ご飯泥棒家庭料理お弁当のおかず

Kim Dae-seokの海苔用ヤンニョムジャン

塩辛さを抑えつつ旨味を最大限に引き出す黄金比のタレ。ご飯が何杯でも進む美味しさです。

10分とても簡単ソース・調味・基本
海苔長ネギ粉唐辛子醤油ごま油
超簡単ご飯泥棒万能タレ

Kim Dae-seokの熟成キムチ豚バラ煮込み

豚バラ肉の表面を焼き固めてから、熟成キムチと煮干し出汁でじっくり煮込んだ、濃厚でスパイシーな豚バラ煮込みです。

50分普通汁物・チゲ・鍋
豚バラ肉熟成キムチ焼酎味噌アミの塩辛
ボリューム満点ご飯のお供煮込み料理

Aha Bujangの即席ジェユクポックム

漬け込まずに豚肉を油で炒めてスモーキーな風味を出し、砂糖とコチュカルで味付けする、食堂風の即席ジェユクポックム。

15分簡単肉・メイン
豚の首肉おろしにんにくJin-ganjang(韓国産万能醤油)オイスターソース砂糖
スモーキーな風味ご飯泥棒肉料理

Aha Bujangの辛いオジンオデオッパプ

コクと辛さが際立つ、イカのピリ辛丼です。特製マヨネーズソースと粉唐辛子で水分をしっかりコントロールして炒め上げます。

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
イカ玉ねぎ白菜クァリゴチュ(韓国のシシトウ)チョンヤン唐辛子
ご飯泥棒超簡単辛味

Aha Bujangの王道大ねぎ牛肉ユッケジャン

牛ともばら肉と大根を豊かなコクのスープで煮込み、たっぷりの大ねぎを加えた、伝統的な専門店スタイルの大ねぎユッケジャンです。

1時間50分普通汁物・チゲ・鍋
牛ともばら肉大根大ねぎ生姜粉唐辛子
スープ料理二日酔い防止万能調味料

Kim Ho-yoonの豚バラブロックのムグンジチム

豚の脂で粉唐辛子とごま油を炒めて風味を引き出し、豚バラブロックとムグンジ(熟成キムチ)を2時間じっくり煮込んで、箸でほぐれるほど柔らかく仕上げた、深いコクのあるキムチチムです。

1時間40分普通肉・メイン
ムグンジ(熟成キムチ)豚バラブロック大根玉ねぎテパ(韓国の大ねぎ)
汁物・煮込み料理ご飯泥棒肉料理

Jung Ho-gyunのリンゴヤンニョムケジャン

甘いリンゴと生姜を加えることで生臭さを消し、旨味を引き立てた、お店のような辛いヤンニョムケジャンです。

25分普通おかず
ワタリガニリンゴ生姜玉ねぎにんにく
ご飯泥棒甘辛特別な一品

Lee Hye-jungのムクンジ炒め

酸っぱくなったムクンジをよく洗い、調味料と和えて強火でさっと炒め、シャキシャキ感を残したおかずです。

10分とても簡単おかず
ムクンジにんにくみじん切り大ネギ(韓国産)粉唐辛子エゴマ油
ご飯泥棒おかず超簡単

Kim Dae-seokの冷製辛味豚バラサラダ

薄切りの豚バラ肉を味噌水で茹で、大ぶりの青ネギ、ニラ、玉ねぎとともに、甘辛酸っぱいコチュジャンドレッシングで和えた夏向けの肉サラダ。

20分簡単肉・メイン
薄切り豚バラ肉味噌大ぶりの青ネギニラ玉ねぎ
夏のごちそう甘辛酸っぱい肉料理