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979件のレシピが見つかりました。

茄子を油でさっと炒めて艶を出し、水や片栗粉を使わずに豚バラ肉、ピーマン、粉唐辛子、マギー調味料と一緒にドライに炒め上げた中華風の茄子丼です。

豚バラ肉を揚げるようにカリッと焼いてから、しょうゆとみりんのマリネで1時間弱じっくり煮込む。ねぎを添えて提供。

醤油、ニンニク、生姜で漬け込んだ鶏もも肉にでんぷんをまぶして二度揚げした、サクサクの日本風唐揚げ。

味付けしたエビをライスペーパーで巻き、蒸して特製醤油でいただく香港点心の腸粉

豚肉、豆腐、粗く刻んだニンニク、豆板醤の風味が重なる、本格中華風麻婆豆腐を手順を追って炒め上げます。

茹でた麺を揚げてカリッとした歯ごたえと、しっとりとした食感に仕上げ、新鮮な海鮮類と野菜がたっぷり入った濃厚な中華風ソースをのせた一品です。

伝統的な四川風豚肉料理。豚バラ肉を下茹でして余分な脂を除き、その後パネルフライでカリッとした食感にし、辛い発酵黒豆と唐辛子ペーストのソースで野菜とともに炒めます。

肉の血抜きをしっかり行い、沈殿させた片栗粉の澱粉で衣をつけることで、雪のように白くもちもちとした食感のタンスユクのレシピです。

有名店の辛い冷麺ソースを再現した、さっぱりとした辛い冷麺料理

豚肉と青陽唐辛子の大きな塊が入った、ピリ辛の吉林風乾拌チャジャン

梨飲料と魚醤、清らかな味付けの出汁で発酵させた、さっぱりとした甘みのある黄金の白キムチ

伝統的な薬膳スパイスとテンジャンでじっくり煮込んだ豚肉を使ったボッサム。オリゴ糖シロップで漬け込んだ大根キムチの歯ごたえが特徴。