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525件のレシピが見つかりました。

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Yeo Kyung-raeの国鷄

料理人 Yeo Kyung-rae が46年間の中国料理経験を活かして紹介する伝統的な中華料理。

30分普通肉・メイン
鶏もも肉グリーンパプリカレッドパプリカ乾燥しいたけねぎ
中華料理肉料理接待

Yeo Kyung-okの四川風マーラーブロッコリー炒め

さっと茹でたシャキシャキのブロッコリーを、辛みと痺れるような風味の豆瓣醬と麻椒油のソースで素早く炒めたヘルシーな中国料理。

10分簡単おかず
ブロッコリーにんにくラー油豆瓣醬オイスターソース
中国料理マーラー料理ダイエット食

Yeo Kyung-okのゆうしょう茄子ごはん

柔らかく軽く湯通ししたなすと、スパイシーで甘いゆうしょうソースをたっぷりかけた本格的な中華風ごはん

15分普通ご飯・丼・一皿料理
なす豚ひき肉ねぎにんにく生姜
ユニークな丼物ボリューム満点のメイン料理ワンプレート料理

Hwang Jin-sun チョギョピョン

油の代わりに水で鶏むね肉を湯通しする、中華風鶏料理。驚くほど柔らかくパサつきのない食感に仕上がります。

20分普通肉・メイン
鶏むね肉きゅうりにんじんきくらげ長ねぎ
栄養満点ヘルシー中華風

Okjubuのシロギスの照り焼きスープ

外はカリッと、中はふっくらとしたシロギスを、甘辛い照り焼きソースと辛みのある唐辛子で仕上げた副菜。

20分簡単肉・メイン
シロギス片栗粉唐辛子ねぎ醤油
魚料理甘じょっぱい常備菜

Hwang Jin-sunのキムサオヨン

海老を皮付きで細かく刻み、豚ひき肉と合わせて詰め込み、揚げた後、細い糸のように切った野菜ソースとともに提供される高級中華料理。

1時間難しい肉・メイン
海苔豚ひき肉エビしめじ竹の子
高級料理来客向け中華風

トゥクダクヒョン 揚げ出し豆腐

水気を切った絹ごし豆腐に片栗粉をまぶしてカリッと揚げ、旨味たっぷりの自家製鰹節タレソースを添えた和風揚げ豆腐料理

1日10分普通おつまみ
絹ごし豆腐片栗粉昆布鰹節濃口醤油
変わり種料理ホームパーティーおつまみ

トゥクダギヒョン ワサビマヨ鶏首肉の唐揚げ

刻んだ唐辛子を加えて辛味を増した衣で二度揚げした鶏首肉に、ツンとくるワサビマヨソースを添える珍しい唐揚げ。

25分普通おつまみ
鶏首肉揚げ粉片栗粉青唐辛子赤唐辛子
夜食外カリ中しっとりビールのおつまみ

Hwang Jin-sunの酸辣湯

エビ、牡蠣、キノコをふんだんに使い、酢の爽やかな酸味と胡椒のピリッとした辛味が絶妙に調和した、本格的な中華風酸辣湯です。

25分普通汁物・チゲ・鍋
エビ干し椎茸木耳豚バラ肉牡蠣
スープ料理ユニークな料理二日酔い解消

イ・ヨンボクの正統派メンボシャ

外はカリッと中はプリプリの食感が絶品の中華の巨匠の正統派メンボシャと甘辛酸っぱい特製ガーリックソース

25分普通肉・メイン
食パンエビバター卵白片栗粉
中華風ホームパーティー揚げ物

Jung Ho-youngの穴子天丼

外はサクッと、中はジューシーな深海鰻の天ぷらをのせたプロ仕様の天丼

35分難しいご飯・丼・一皿料理
穴子片栗粉天ぷら粉しいたけチンゲンサイ
日本料理穴子天ぷら外はサクッ中はトロリ

Hwang Jin-sunの豚皮炒め

乾燥豚皮を揚げ、スープで蒸し、野菜と一緒に辛いラー油ソースで炒めた本格中華風のおつまみ。

2時間30分難しいおつまみ
豚皮生姜にんにく白菜赤パプリカ
夜食ユニークな料理グルメ料理
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