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194件のレシピが見つかりました。

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This Man's Cookの豆もやしクッパ

短くて歯ごたえの良い豆もやしをさっと湯通しし、冷水で冷やして食感を保ち、さっぱりとした煮干しだしで煮込んだ、お店顔負けの豆もやしクッパ。

45分普通汁物・チゲ・鍋
豆もやし大根昆布煮干しイカ
二日酔い対策さっぱりスープボリューム満点の食事

Kim Dae-seokのエゴマの葉の佃煮

エゴマの葉の独特の食感を活かし、生姜を加えてコクと深みを出した、じっくり煮込む一品です。

30分普通おかず
中サイズの煮干しエゴマの葉おろしニンニク高級醤油イワシエキス
ご飯泥棒副菜季節料理

Kim Dae-seokのキムチカルグクス

キム・デソクシェフによる特別なキムチカルグクス。炒めた生キムチと豚ひき肉のトッピングで深いうま味と満足感のあるコクをプラス。

20分簡単麺・粉食
素麺キムチ豚肉煮干し昆布
だし料理簡単冷蔵庫の掃除

Kim Dae-seokの冷やしそば

干しエビ、煮干し、様々な野菜からとった自家製出汁で味わう、コシのあるそばが特徴の爽やかな冷やしそば。夏の暑さを吹き飛ばすのに最適です。

30分普通麺・粉食
そば昆布煮干し干しエビ大根
夏の定番麺料理爽やか

Kim Dae-seokの熟成キムチ卵焼き

炒めた熟成キムチと煮干しの香ばしい風味と食感が楽しめる、絶品卵焼きです。

20分普通おかず
熟成キムチ卵だし用煮干しニラ青唐辛子
ご飯のお供冷蔵庫の整理家庭料理

Kim Dae-seokのひよこ豆の煮物

水で戻したひよこ豆を植物油で軽く炒め、小さな煮干しと一緒に柔らかく煮込んだ風味豊かな副菜です。

30分簡単おかず
ひよこ豆小さな煮干しにんにく青唐辛子赤唐辛子
ご飯泥棒ボリュームのある副菜香ばしい風味

Kim Dae-seokのヒラメとヨモギのスープ

ヒラメと天然ヨモギを使った春のさわやかなスープ。味噌と煮干し出汁を使い、魚の臭みを抑えてコクがありつつもすっきりとした味わいに仕上げました。

30分普通汁物・チゲ・鍋
ヒラメヨモギ味噌出汁用煮干しおろしにんにく
春の旬スープ料理春の味覚

Kim Dae-seokのワタリガニかまぼこスープ

カットしたワタリガニと薄切りのニンニクを使って作った、澄んで甘くすっきりとしたスープが美味しいかまぼこスープです。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
かまぼこワタリガニ大根昆布出汁用煮干し
アツアツスープ冬の名物屋台の雰囲気

Kim Dae-seokのコチュダデギ

煮干し粉、干しエビ粉、味噌、魚醤を使った青唐辛子の炒め調味料

30分普通ソース・調味・基本
青唐辛子赤唐辛子玉ねぎ煮干し粉干しエビ粉
万能ソースご飯のお供辛口

Yoon Yi-ryeonの熟成キムチの煮物

熟成キムチを炒めずに、米のとぎ汁またはアンチョビだしでじっくり煮込んだ、懐かしいお弁当のおかず。

20分簡単おかず
熟成キムチ米のとぎ汁アンチョビだし食用油きび砂糖
基本のおかずお弁当家庭料理

Yoon Yi-ryeonの春のアサリカルグクス

ぷりぷりの春アサリで作る、澄んだ旨味たっぷりのカルグクス。

25分普通麺・粉食
アサリカルグクス麺ズッキーニニンジンチョンヤントウガラシ
麺料理季節料理スープ料理

Aha Bujangのスケトウダラの卵の辛味スープ(ミョンテアルタン)

重曹水で下処理したスケトウダラの卵がふんわり柔らかく、辛味と旨味が際立つお店風のスケトウダラの卵の辛味スープです。

25分普通汁物・チゲ・鍋
スケトウダラの卵白子アサリ大根韓国太ネギ
スープ料理おつまみ家庭料理
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