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Kim Dae-seokの牡蠣トックク

新鮮でプリプリとした牡蠣を、天然の乾物からとった奥深い出汁で煮込んだ、心温まる冬のスープ。寒い日の食事や正月の朝にぴったりの一品です。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
牡蠣トック(餅)昆布煮干し干しエビ
温かい一皿料理

Kim Dae-seokのエゴマの葉と玉ねぎの煮物

エゴマの葉、玉ねぎ、青唐辛子を使った香り豊かなエゴマの葉と玉ねぎの煮物です。

15分とても簡単おかず
エゴマの葉玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子おろしにんにく
とても簡単ご飯のお供お弁当の副菜

Kim Dae-seokのカボチャとジャガイモの煮物

ジャガイモのホクホクした食感とカボチャの甘みを活かし、濃厚でコクのある煮汁に仕上げた、ご飯が進む一品

25分簡単おかず
ジャガイモカボチャ玉ねぎ青ねぎ赤ピーマン
ご飯が進むおかずボリュームのあるおかずスパイシーでコクがある

Kim Dae-seokのテンジャンで煮込んだ熟成チョンガクキムチ

熟成したチョンガクキムチを冷水に浸して強い酸味を抜き、コクのあるテンジャンとエゴマ油で煮込んで作る、ご飯にぴったりの美味しいおかずです。

1時間5分簡単おかず
熟成チョンガクキムチテンジャン青ネギ玉ねぎだし用煮干し
ご飯のお供おかず素朴な味

Yoon Yi-ryeonの大根と豚肉ともやしのテンジャンチゲ

さっぱりとした大根と旨味のある豚肉、もやしで作る、すっきりとした深い味わいのテンジャンチゲ

25分簡単汁物・チゲ・鍋
大根豚肉もやしエリンギ玉ねぎ
汁物料理家庭料理旨味のある味

オクジュブの明太子豆腐煮

塩気の効いた明太子と香ばしい豆腐のうま味たっぷりの出会い

15分簡単おかず
豆腐明太子赤唐辛子煮干し出汁醤油
明太子料理常備菜ご飯泥棒

Okjubuのトゥンチョンシャブシャブカルグクス

辛いスープからカルグクス、香ばしい卵炒飯まで、フルコースで楽しむ鍋料理

30分普通麺・粉食
牛肉玉ねぎヒラタケセリ大ネギ
炒飯汁物料理おもてなし

Lee Hye-jungのアンチョビツナ丼

乾煎りした煮干しとナッツ、酸味のあるキムチ、ツナ缶をご飯にのせるだけで5分でできる簡単などんぶり

10分とても簡単ご飯・丼・一皿料理
煮干しツナ缶白菜キムチミックスナッツ
超簡単一人暮らし料理ワンボウルご飯

トゥクダクヒョン ワタリガニご飯

濃厚なワタリガニの出汁と香ばしいワタリガニの内子でご飯を炊き上げ、風味を高め、柔らかいカニの身と辛味のあるタレを添える逸品炊飯器料理

45分普通ご飯・丼・一皿料理
ワタリガニ煮干し昆布だしパック大根バター玉ねぎ
ご飯が進む変わり種料理ホームメイド

Shin Dong-minの天ぷらうどん

天然出汁の苦味を完全に取り除き、野菜一つひとつの食感を活かしてカリッと揚げたかき揚げを添えた、贅沢な天ぷらうどんです。

1時間難しい麺・粉食
うどん麺ミレット昆布煮干し鰹節醤油
うどんかき揚げ天然出汁

Kim Dae-seokのカボチャのセウジョッ(アミの塩辛)煮

カボチャをあらかじめアミの塩辛で和えて煮崩れを防ぎ、煮干しと昆布の出汁、エゴマ粉でコク深く仕上げた一品です。

35分簡単おかず
韓国カボチャ玉ねぎアミの塩辛おろしにんにくみりん
ご飯のお供副菜旬の料理

Yoon Yi-ryeonのキムチ豆もやしスープ

連休明けの胃を癒す、さっぱりとしたキムチ豆もやしスープ。熟成キムチと豆もやしに、さまざまな練り物やハムを加えた、ボリューム満点でピリ辛なこのスープは、プデチゲのように煮込んで仕上げます。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
熟成キムチ豆もやし玉ねぎエリンギ練り物
二日酔い解消スープ料理ご飯泥棒