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276件のレシピが見つかりました。

水一滴も使わず、清酒、みりん、醤油の5:4:1の黄金比で短時間で煮込むチェ・ガンロクシェフの一風変わった魚の煮込み料理

鶏肉を軽く湯通しして臭みを取り除き、醤油よりもオイスターソースを多く使用することで、専門店ならではの奥深い旨味と風味を完璧に再現した安東チムタクです。

煮干し出汁なしで、冷蔵庫にある基本的な野菜と溶き卵、そしてピリ辛の万能ヤンニョムカンジャンで味付けした超簡単Janchi-guksu

しっとりとジューシーな、Baek Jong-won流の本格牛肉プルコギ。最初に甘い調味料で肉を柔らかくし、その後、醤油ベースの風味豊かなタレとたっぷりの野菜で炒め合わせ、濃厚でジューシーな一品に仕上げました。

Baek Jong-wonが考案した伝説のチャーハン。鍋の片側に醤油を押し当て、冷やしたご飯を炒めることで、中華料理店のような香ばしい風味を再現する。

豚トロをカリッと焼き、にんにくとペペロンチーノ、オイスターソースで味付けし、シャキシャキのチンゲンサイともやしを素早く炒めてご飯に乗せる超簡単丼。

調味料と野菜を先に溶かし、卵を割り入れ、卵黄を刺した後、電子レンジで2分で作る超簡単卵蒸し

柔らかく茹でた牛すね肉ともちもちとした牛すじを、トガニタン(牛膝骨スープ)の出汁でひたひたになるまで煮込み、特製マスタードソースにつけて食べる高級鍋料理

イワシカルグクスラーメンスープを秘伝の出汁とし、カレトック、おでん串、麺の具を入れてピリ辛甘く煮込む屋台風鍋料理

祝日や特別な日にぴったりの甘じょっぱい味付けのLAカルビ。焼く際に水を加えて焦げ付かないように煮詰めるように火を通す、ペク・ジョンウォンならではの秘伝レシピ。

春雨を別に茹でずにぬるま湯で戻し、野菜と一緒に一つのフライパンでソースをかけて煮詰めるように素早く炒める超簡単ワンパンチャプチェレシピ

豚骨からコラーゲンたっぷりの出汁を3段階に分けて7時間煮込み、驚くほど濃厚でコクのあるスープに仕上げた自家製豚骨ラーメンです。