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34件のレシピが見つかりました。
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この男の料理 バエキムチ
伝統的な白キムチ。ドンチミを連想させるさっぱりとした、ほのかな辛みのある仕立て。丸ごと大根を使用し、ピリ辛の風味を引き立てる唐辛子種を加えることで、柔らかくなりにくく、長期間も歯ごたえが保てる。
ナットウキャベツ海塩昆布乾燥しいたけ小麦粉ペースト
スープ料理自家製キムチ冬の準備
Yoon Yi-ryeonのサバチュオタン
高価なドジョウの代わりに手頃な新鮮なサバをじっくり煮込み、骨を取り除いてさらに煮詰めた、コクと旨味のある栄養たっぷりのチュオタンです。
サバ酢焼酎海塩大根
滋養食スープ料理手頃
Yoon Yi-ryeonのエオリグルジョット
牡蠣を塩で漬け込み、調味料で味付けして酸味のある発酵風味を引き出した伝統的なエオリグルジョット
牡蠣海塩大根コチュカル青ネギ
ご飯泥棒伝統料理季節料理
This Man's Cookのドトリムック
どんぐり粉に桑の葉粉を混ぜて作る手作りドトリムックで、もちもちとした弾力のある食感が特徴です。
どんぐり粉桑の葉粉海塩
軽食手作りすっきりとした味
Yoon Yi-ryeonの海鮮タングク
アサリ、ムール貝、イカを使った、澄んださっぱりとしたスープの慶尚道風海鮮スープ。
水ムール貝アサリハマグリエビ
お祝い料理スープ料理あっさり味
Kim Dae-seokの米と干し椎茸のナチュラルシーズニング
米、もち米、海塩、干し椎茸を軽く炒ってから、細かい粉末に挽き、後で使うための自然調味料です。
米もち米海塩干し椎茸
万能調味料大量調理冷凍保存
Lim Sung-geunのオルガンイジャジャングク
セリの苦味を塩でしっかりと取り除き、オルガンイを茹でた出汁を丸ごと加えてじっくり煮込むことで、深みのあるさっぱりとした味わいに仕上げる忠清道伝統の二日酔い解消スープです。
オルガンイセリ煮干し出汁パック味噌ツナソース
セリスープ汁物料理家庭料理
Kim Dae-seokのソジュコチュジャン
もち米で作った手作りコチュジャンに、大豆粉、米飴、梅エキス、ソジュ、昆布を混ぜ合わせたものです。
もち米細挽き唐辛子粉大豆粉米飴海塩
手作りソース万能調味料伝統的な発酵ペースト
Yoon Yi-ryeonのチャルパプ
もち米、白米、浸した豆、湯がいた小豆を使い、塩、原糖、油で味付けした、ふんわりと焦げ付かないもち米ご飯。
もち米白米浸した豆湯がいた小豆海塩
家庭料理健康食伝統料理
Yoon Yi-ryeonのバクグク
薄切りにしたカラバッシュをごま油で軽く炒め、アサリと一緒に煮込んだ、あっさりとして爽やかなスープです。
カラバッシュアサリごま油スープ用醤油海塩
スープ料理あっさり味祝日の料理