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5,216件のレシピが見つかりました。
This Man's Cookの豆板醤シイタケ炒め
ピリ辛の豆板醤と旨味たっぷりのオイスターソースで、あっという間に作れるやみつき炒め物。
この男の料理 バエチュ・ジョン
海鮮だしを効かせた軽い生地で包み、ごま油でじっくり揚げたキャベツのパンケーキ。茎に切り込みを入れることで柔らかさが増し、濃厚な旨味が引き立ちます。
This Man's Cookの豆もやしじゃぱち
水を使わず、熱加減と手順を正確にコントロールして、ガラス麺と豆もやしを煮ることで、歯ごたえのあるクリスプな仕上がりにする一品。
この男のコック スパイシーエゴマと豚バラ炒め
厚切り豚バラの豊かな脂を、ピリ辛のエゴマと丸ごとのにんにくの旨味ベースに活かし、甘塩っぱいソースで炒めた、ご飯が止まらない一品です。
この男のコックの干しシイタケと大根の煮物
干しシイタケと3種類の液体を上手に組み合わせることで、魚を使わずに魚料理に匹敵する濃厚で旨味豊かな、ほのかな甘みのある副菜が完成します。
この男の料理 木綿豆腐とネギのサラダ
木綿豆腐の水分をしっかりと絞り、つぶしてからネギ、味付け海苔、ツナソース、エゴマ油を加えて混ぜるだけで、濃厚でコクのある風味が楽しめる簡単な3分間の副菜です。
This Man's Cook コチュジャンオイルとごま油のラーメン
仕上げにコチュジャンオイルとごま油を加えることで、辛味とナッツのような香ばしさを最大限に引き出す、斬新なラーメンレシピ。
この男のコックのエオムクギンバプ
ごちゅうジャン油とシロップで炒めたねっとりとした歯ごたえのある甘辛いエオムクをたっぷりと使った、やみつきになる味わいのギンバプです。
この男の料理 ビーフ ブルゴギ
豊かな旨味と柔らかい食感が特徴の、味付けされた牛肉のブルゴギ。市販の梨ジュースとオイスターソースで風味を引き立てます。
この男の料理 ズッキーニ和え野菜
油を使わず乾煎りしたズッキーニとしいたけを、自然な甘みとコリコリとした食感に仕上げ、アンチョビソース、梅シロップ、ごま油で作る濃厚で旨味豊かな調味料と合わせて、美味しい副菜に仕上げます。
この男の料理 キャベツパンケーキ
細かく刻んだキャベツと余った野菜をたっぷり使った、濃厚で旨味豊かなパンケーキ。乾燥エビと卵をぎっしりと入れ、厚く揚げて、軽いしょうゆを使ったさっぱりとしたタレとともに提供します。
This Man's Cookの豆腐とナスの炒め物
電子レンジで水分を除いた黄金色の揚げ豆腐とナスを、ドウバンジャンソースで炒めた一品。しっとりしすぎず、しっかりとした食感が楽しめる。