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Yoon Yi-ryeonの生落花生の煮物

生落花生をごま油で炒め、醤油ベースの調味料で煮込んだ、香ばしくて風味豊かな副菜

25分簡単おかず
生落花生ごま油Jin-ganjang(韓国の万能醤油)薄口醤油水飴
副菜風味豊か家庭料理

ストライカー・シェフの香港風ワンタンヌードル

即席で作る自家製唐辛子油の爆発的な香りが加わった、澄んだ味わいとさっぱりとした辛みが特徴のワンタンヌードル

20分簡単麺・粉食
生麺水餃子青梗菜ネギチョンヤン唐辛子
ワンタン麺フュージョン料理超簡単

Okjubuの豚頬肉とキャベツの炒め物、テンジャンマヨソース添え

甘辛い醤油だれを絡めた歯ごたえのある豚トロに、香ばしいテンジャンマヨソースを添えた特別な一皿です。

15分簡単肉・メイン
豚頬肉キャベツ紅生姜万能醤油ニンニク
和風甘辛い肉料理

Okjubuのキムチジャパチェ

すっきりとした酸味と甘みが胸元まで届く、夏にぴったりのさっぱりメニューです。

10分簡単汁物・チゲ・鍋
コナジリ新鮮なキムチムソン(水芹)冷やし麺スープ海苔粉
夏の逸品超簡単さっぱり料理

Kim Dae-seokの万能特製醤油ダレ

長ネギと玉ねぎの香味油、生姜とベトナム唐辛子の辛味、そして干し柿の深い甘みが調和した万能ソース。30種類以上の煮物や蒸し料理に最適です。

45分簡単ソース・調味・基本
長ネギ玉ねぎ生姜ベトナム唐辛子醤油
万能ソース料理のベース自家製

Yoon Yi-ryeonの海藻と昆布の包み野菜 薬味タレ添え

塩蔵昆布、生ワカメ、春キャベツ、キャベツに、ピリ辛のカタクチイワシの塩辛と醤油のタレを添えた、海藻と野菜の包み料理です。

30分簡単おかず
塩蔵昆布生ワカメ春キャベツキャベツ粗塩
海藻包み健康食薬味タレ

Yoon Yi-ryeonのトラジとツルニンジンの和え物

甘辛いコチュジャンだれで、トラジ(キキョウの根)、ツルニンジン、ニンニクの芽を和えた、お盆や正月などの名節にぴったりの常備菜です。

30分簡単おかず
トラジ(キキョウの根)ツルニンジンニンニクの芽コチュジャン粉唐辛子
名節料理定番おかず健康食

Yoon Yi-ryeonのピリ辛おでん炒め

平たいおでん(練り物)をこんがりと焼き、韓国の辛口唐辛子と玉ねぎを加えて炒めた、ピリッと辛くコショウの効いたおかずです。

15分簡単おかず
平たいおでん(練り物)韓国の辛口唐辛子玉ねぎ醤油料理酒
定番のおかずピリ辛おつまみ

Yoon Yi-ryeonのレンコンの漬物

事前に調理済みのレンコンを、甘酸っぱい酢液で短時間煮ることで作る、さっぱりとした夏向けの漬物です。

20分とても簡単おかず
事前に調理済みのレンコン生姜砂糖海水塩
甘酸っぱい夏の副菜基本の副菜

Okjubuの牛肉ホルモンとエゴマ粉

柔らかくじっくり煮込んだ牛肉ホルモンに、シャキシャキした野菜と風味豊かなエゴマ粉を合わせた、食欲をそそる一品です。

40分普通肉・メイン
牛肉ホルモン玉ねぎ水ナス赤唐辛子ねぎ
牛肉料理特別な副菜肉料理

Fabriのマクチャン(韓国の内臓食材)タルト

クラッカーとガムテで作ったサクサクのタルト生地に、甘辛いマクチャン(韓国の内臓食材)の煮込みを詰め、カニの醤油漬けマヨネーズで仕上げた、ユニークな高級料理風の一品。

30分普通おつまみ
マクチャン(韓国の内臓食材)エースクラッカーガムテ(韓国産乾燥海藻シート)エゴマ油
ユニークな料理ホームパーティーワインのおつまみ

Yoon Yi-ryeonのエゴマの芽キムチ

エゴマの芽で作るシンプルなキムチで、醤油と魚醤をベースにした調味料に薬味を加えて深い味わいに仕上げます。エゴマの芽がしんなりとしたら、翌日に味を調えて完成させます。

30分簡単おかず
エゴマの芽玉ねぎにんじん赤唐辛子韓国の辛口唐辛子
旬の料理おかず超簡単