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Okjubuの揚げキュウリサラダ

キュウリを熱油で短時間揚げることで水分を閉じ込め、1週間ほどもシャキシャキとした食感を保つ秘密のキュウリサラダ。

30分普通おかず
キュウリにんにく赤唐辛子粉エビペーストイカソース
シャキシャキ食感副菜キムチ

Lim Sung-geunのミックスサムコッチョリ

ごま油のコーティング技法で苦味を消し、新鮮さを保つ韓国料理店風のミックスサムコッチョリ。

10分簡単おかず
ミックスサム野菜梅エキスツナエキスJin-ganjang(韓国の万能醤油)おろしにんにく
サム野菜超簡単サラダ

Okjubuのポムドンときゅうりと山ニラのムチム

シャキッとしたポムドンと香り高い山ニラを、旨味たっぷりの秘伝のタレで和えた新鮮なコッチョリムチムです。

15分簡単おかず
ポムドンきゅうり山ニラ玉ねぎ発酵アンチョビ魚醤
ポムドンムチム春のおかず基本のおかず

Yoon Yi-ryeonのタンポポキムチ

春の苦みのあるタンポポに、甘い梨汁とアンチョビ魚醤のヤンニョムを和えた、食欲をそそる春の珍味キムチです。

40分普通おかず
タンポポの葉細ねぎ乾燥唐辛子アンチョビ魚醤
季節の料理おかずユニークな料理

Ttukdak Hyungのニラ和え

肉料理に添えるのに良い、あっさりとしてピリ辛で香ばしいニラとネギの和え物

5分とても簡単おかず
ニラ長ネギ唐辛子粉イワシ魚醤梅シロップ
超簡単副菜常備菜

Okjubuのキムチチャーハン

洗ったキムチと秘密のソースで仕上げた、さっぱりとしてコクのあるバランスの良い味わいのキムチチャーハンです。

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
キムチ醤油梅シロップコチュジャンにんにく
超簡単ワンボウル料理家庭料理

Okjubuのスンドゥブエゴジャン

火を使わずに簡単に作れる、ご飯が進む柔らかなスンドゥブエゴジャン

10分簡単おかず
スンドゥブ(柔らかい豆腐)玉ねぎ大きな青ネギ(韓国ネギ)青唐辛子
火を使わない調理超簡単基本のおかず

Okjubuのスイレンミントサラダ

シャキシャキとした玉ねぎと酸味と甘みが調和したドレッシングで軽く和えた、香り豊かなスイレンミントを使ったリフレッシュ感あふれる副菜。

10分簡単おかず
スイレンミント玉ねぎ赤唐辛子粉にんにく醤油
野菜の和え物春の山菜爽やかな味

Lim Sung-geunの柿ジャングジナムル

乾燥した柿の弾力的な食感と自然な甘みを、さっぱりとした千切り大根に加えることで、食感のコントラストが楽しめるユニークな副菜です。

15分簡単おかず
大根乾燥柿赤唐辛子粉みじん切りにしたにんにく梅 syrup
柿レシピユニークな副菜秋の大根

Lim Sung-geunのスイレンのピクルス

沸騰させずにそのまま使える即席調味料を使い、スイレンのシャキッとした食感とさわやかな香りを長期間保存できる簡単で素早いピクルスレシピ。

15分簡単おかず
スイレン醤油梅 syrupアップルビネガーベトナム産ホットチリ
簡単副菜季節のレシピ

Raymon Kimのプルナクジョンゴル

イカとプルコギ用牛肉を使い、わずか15分で煮込むスパイシーでさっぱりとしたジョンゴル(鍋料理)です。

15分簡単肉・メイン
牛肉(プルコギ用肩ロース)イカ玉ねぎ長ねぎきくらげ
ジョンゴルプルコギイカ

この男の料理 ビーフショートリブ蒸し

水を使わず、玉ねぎとネギの自然な水分だけで蒸した低脂肪でジューシー、さっぱりとした風味のビーフショートリブ

1時間30分普通肉・メイン
ビーフショートリブ玉ねぎネギパクチー骨付きスープ
来客向け淡泊な味満足感のある一食