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468件のレシピが見つかりました。
この男のコックの大豆もやしスープ
唐辛子パウダーをブロスパックに浸して、クリーンで脂ぎらない風味を引き出し、エビペーストで旨味を強化することで、二日酔い解消よりさらにリフレッシュ感のあるスープが完成します。
この男の料理 キムジャバン
塩の代わりに乾燥アナゴソースとエゴマオイルを使用し、旨味を最大限に引き出した超簡単なキムジャバン。冷蔵庫の臭いも完璧に消去します。
この男のクック マヨネーズボム卵プリン
マヨネーズで風味豊かに仕上げた濃厚でふわふわのボムプリン。素焼きの土鍋の上に柔らかく膨らむ仕上がり。
Kim Dae-seokの もやし大根スープ
薄切りの大根で調理時間を短縮し、アミの塩辛でさっぱりとした深いうま味を加えた、爽やかなもやし大根スープ。
Kim Dae-seokの干しスケトウダラと大根のスープ
ごま油で干しスケトウダラを炒め、昆布と牛骨スープで煮込んだ、澄んだ大根のスープ。
Ttukdak Hyungの王肉昆布スープ
王肉と豚バラ肉を人参と干し棗でじっくり煮込んで濃厚なスープを作り、水で戻した昆布を加えて味を整え、風味豊かな王肉昆布スープに仕上げます。
Eonam Teacherの椎茸ご飯
干し椎茸の戻し汁を米と1:1で使い、失敗なく旨味たっぷりに仕上げるヘルシーな椎茸ご飯
Shin Dong-minのミシュラン風トマトパスタ
缶詰を使わず、新鮮なトマトを煮込み、さらに焼き上げることで深い旨味と鮮やかな酸味を引き出した、ファインダイニングスタイルのパスタ。
Ttukdak Hyungのホームメイド ドンコツラーメン
コストコの塊状ブロック豚バラ肉を煮出して作る深みのある肉出汁に、チキンストックでコクを加え、甘辛い味付けでじっくり煮込んだチャーシューをのせた和風ラーメン
Jung Ho-youngのエオムク ジャンチグクス
昆布とディフォリをじっくりと煮出して、魚臭さを抑えながらコクと旨味を引き出した、濃厚でさっぱりとしたスープに、歯ごたえのあるエオムクを合わせた高級感あるジャンチグクス。
この男の料理 ガンネウングスタイル醬カルグクス
ゴチュジャンとデオナジャンを完璧な1:1の黄金比率で混ぜ合わせた、重くないが濃厚なスープ。じゃがいもを細かく刻んでコクを出し、伝統的なカンヌン風の醬カルグクスです。
この男の料理の黒豆おかず
甘い玉ねぎ水に浸けておくことで、冷えても硬くなりにくく、ふっくらとした柔らかい食感が楽しめる、濃厚な旨味とほのかな甘みが特徴の秘伝の黒豆おかず。