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938件のレシピが見つかりました。
Ttukdak Hyungの大邱辛口豚の肋骨煮込み
豚の肋骨をビールで下茹でして臭みを取った後、じゃがいも、にんじん、エゴマを加えて辛口のスープでじっくりと煮込む。大根、青唐辛子、ごま油で仕上げた一品。
この男のコック お手軽無煮込みミックス漬物
黄金比と焼酎を活用した簡単なクリスピーサラダ風漬物。しょうゆを沸騰させる手間が不要。
この男のコック パーキーきんば
きんばの海苔を3等分して、具材を両端からたっぷりと飛び出させる、一口サイズの濃厚なきんば。
Kim Dae-seokのサバと大根、ジャガイモの煮付け
新鮮なサバを粗塩で下処理し、大根や旬のジャガイモと一緒にじっくり煮込むことで、魚の臭みを抑え、コクのある味わいに仕上げたご飯が進む絶品サバ煮です。
Kim Dae-seokの牛肉スープ
脂の乗った牛バラ肉、牛骨スープ、下茹でしたサトイモの茎を使用した、専門店のような味わいの濃厚で少しピリ辛な牛肉スープです。
Kim Dae-seokの牡蠣と豆もやしの炊き込みご飯
大根と昆布を煮出して旨味を引き出し、冷やご飯、新鮮な牡蠣、豆もやしを一緒に蒸し上げることで、シャキシャキとした食感と豊かな風味が楽しめる一皿です。
Kim Dae-seokのイカとミナリの和え物
柔らかく蒸したイカの風味豊かな旨味、カリカリの大根の漬物、香り高いミナリが甘酸っぱいドレッシングで和えた楽しいサラダ。
Yoon Yi-ryeonの秘伝キムジャンキムチのヤンニョム
魚介と野菜の深く煮出した出汁に、生エビ、きび砂糖、発酵魚介を合わせた、さっぱりとした旨味が特徴の大容量キムジャンヤンニョムです。
Yoon Yi-ryeonのコチュジャンムル
青陽唐辛子と青唐辛子をたっぷり使い、アンチョビと干しダコでうまみを加えた慶尚道風のコチュジャンムル。濃厚な出汁で煮詰めて作る夏のおかずで、ご飯と混ぜて食べるのに最適。
キム・ジンスンのクラゲ冷菜
クラゲをぬるま湯でさっと茹でてコリコリ感を保ち、ピリッと辛いマスタードソースと野菜を和えた、夏にぴったりの爽やかな冷菜です。
ペク・ジョンウォンのコッケヘジャンクク
大根をたっぷり入れ、テンジャンでベースを作り、コッケのさっぱりとした甘みを最大限に引き出した、長く煮込むほどコクが出るヘジャン用のコッケグク
Yoon Yi-ryeonの大根ともやしのナムル炒め
大根ともやしをそれぞれ別に味付けし、ごま油で炒めて水を加え、煮詰める慶尚道風のナムル料理。