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27件のレシピが見つかりました。
フライパンで焼いた牛小腸のナッツのような風味が、タッポックムタンの甘辛い煮汁に溶け込んだ、コク深い一品。
冬が旬のセオムチョを、テンジャンと発酵アンチョビ魚醤で深い旨味に仕上げた和え物
ドライエイジングしたスクワブをバターでアロゼし、皮がパリッと香ばしくなるまでパンで焼き上げ、ピースの付け合わせと共に提供するプレミアムな禽肉料理。