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Yoon Yi-ryeonの五穀飯（オゴクパプ）
圧力鍋で作る、もち米、うるち米、もちきび、うるちきび、ソルガム、小豆、豆、栗を使った彩り豊かで栄養満点のご飯。穀物を分けて炊くことでそれぞれの色を保ち、塩、きび砂糖、ごま油で味付けすることで、香ばしくもっちりとした風味に仕上がります。
もち米うるち米黄色もちきび緑うるちきびソルガム
正月テボルム圧力鍋五色ご飯
Yoon Yi-ryeonの春キャベツのコッチョリ
春キャベツのシャキシャキした食感を生かし、塩辛アンチョビソースと粉唐辛子で味を調えたコッチョリです。
春キャベツ小ねぎ赤唐辛子塩辛アンチョビソース粉唐辛子
春の旬の料理シャキシャキ食感簡単なおかず
Yoon Yi-ryeonの秋のワケギキムチ
秋のワケギの香りと、コクのある旨味たっぷりのヤンニョムが調和したパキムチです。
ワケギ玉ねぎ発酵させたアンチョビの塩辛魚醤赤唐辛子シロップ
秋の旬おかずスパイシーでさっぱり
Yoon Yi-ryeonのヤンニョムケジャン
ぶつ切りにした生の蟹に濃厚な合わせ調味料（ヤンニョム）を絡め、熟成させて作る、旨味たっぷりのヤンニョムケジャンです。
切り蟹玉ねぎ赤唐辛子韓国の激辛唐辛子ワケギ
ケジャン熟成料理ごちそうおかず
Yoon Yi-ryeonの白キムチ
小ぶりなナパキャベツで作るさっぱりとしたクリーンな白キムチ。果物ジュースと野菜のフィリングの組み合わせが、お祝いの席で人気の一品です。
小ぶりなナパキャベツ海水塩大根梨リンゴ
家庭料理副菜伝統料理
Yoon Yi-ryeonの赤からし菜のトンチミ
赤からし菜と大根で作るさっぱりとした清らかなトンチミ。梨と大根をすりおろして深みを加えたスープに、干し唐辛子とナツメがほのかな甘みと彩りを添えます。
赤からし菜大根小ネギ干し昆布干し赤唐辛子
スープ料理おかず伝統食
Yoon Yi-ryeonの醤油煮半乾りタラ
弾力的で歯ごたえのある半乾りタラを醤油だれでじっくりと煮込み、光沢のある仕上がり。ご飯をすすめる絶品おかず。
半乾りタラ乾燥唐辛子韓国産ホットチリペッパージン醤油細かいゴチュガル
ご飯泥棒家庭料理お酒のおつまみ
Yoon Yi-ryeonの茹でコーン
塩と新糖を加えた水で10分間茹でた後、熱を切ってコーンの皮を底に敷いて蒸らす方法。
コーン海水塩新糖
超簡単夏の珍味子供のおやつ
Yoon Yi-ryeonのエゴマの芽炒め
エゴマの芽を醤油と水飴で炒めた、香ばしくて歯ごたえのあるおかずです。
エゴマの芽塩玉ねぎ韓国青唐辛子赤唐辛子
おかず超簡単家庭料理
Yoon Yi-ryeonの青唐辛子ジョン
韓国式お好み焼き粉にでんぷん粉を加えてカリッと仕上げた祝日の青唐辛子ジョン。青唐辛子と韓国唐辛子をたっぷり使った一品。
青唐辛子韓国唐辛子ニラ韓国式お好み焼き粉でんぷん粉
外はカリッ、中はしっとり祝日の料理マッコリのおつまみ
Yoon Yi-ryeonのヒラメのグリル
薄いでんぷんの衣で外はカリッと中はしっとり、身が崩れずにきれいに焼き上がるヒラメのグリル。
ヒラメ塩焼酎酢でんぷん粉
外カリ中しっとりおかず家庭料理
Yoon Yi-ryeonのエゴマの芽の煮物
柔らかく煮込んだエゴマの芽に香り豊かな出汁が染み込み、ご飯と混ぜるのにぴったり。
エゴマの芽玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子青ネギ
家庭料理ご飯泥棒季節の一品