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Kim Dae-seokのエゴマの葉のオムレツ
香り高いエゴマの葉と滑らかな卵液、食感を出すための片栗粉、風味豊かなアミの塩辛を加えて、シンプルなオムレツをワンランクアップさせました。
卵エゴマの葉アミの塩辛片栗粉青唐辛子
簡単おかず夜食
Kim Dae-seokのエビの塩漬けサラダ
エビの塩漬けを冷水でさっと洗って余分な塩を落とし、濃厚な自家製煮干し昆布だしと和えることで、塩辛すぎず旨味たっぷりの副菜に。まるで滋養強壮剤のような一品です。
エビの塩辛青唐辛子赤唐辛子長ねぎ唐辛子粉
手軽で簡単ご飯泥棒万能ソース
Kim Dae-seokのちりめん白菜キムチ
冷ましたご飯と赤唐辛子を使ったさっぱりとした味わいで、ネギの漬け汁が春の風味を引き立て、食欲をそそるシャキシャキのキムチです。
ちりめん白菜ネギ干しカタクチイワシの魚醤リンゴタマネギ
季節のキムチシャキシャキご飯泥棒
Kim Dae-seokのエゴマの葉と豆もやしの和え物
シャキシャキに蒸した豆もやしに、香り高いエゴマの葉を合わせ、少量の茹で汁でしっとりと深みのある味わいに仕上げた副菜です。
豆もやしエゴマの葉玉ねぎ粉唐辛子おろしにんにく
超簡単夏の定番コスパ抜群
Kim Dae-seokの大根サラダ
ヨーグルトを半分加えることで、重たさを感じさせず、コクのある爽やかでシャキシャキとした食感の大根サラダです。
大根粉唐辛子おろしにんにく生姜梅エキス
超簡単ご飯のお供食欲増進
Kim Dae-seokのズッキーニの水炒め
油の代わりに少量の水で蒸し煮にすることで、しっとりとした食感に仕上げる、魚醤とアミの塩辛で味付けしたズッキーニの炒め物です。
ズッキーニ玉ねぎ人参にんにく魚醤
ノンオイル炒めあっさり味家庭料理
Kim Dae-seokのネギキムチ
アンチョビジョッカルを煮出して作った濃厚な旨味ペーストと、戻した乾燥唐辛子で味付けしたネギキムチ。
ネギアンチョビジョッカル乾燥唐辛子りんご玉ねぎ
深い旨味冬のキムチご飯泥棒
Chinese Cuisine Witchの花蟹豆板醤パスタ
花蟹と豆板醤の赤いソース、チリオイルでスパゲッティを炒め、卵を加えてとろみをつけたスパイシーな中華風パスタ。
花蟹スパゲッティ赤いソース青唐辛子パプリカ
ユニークな料理スパイシーな味おもてなし
Yoon Yi-ryeonの牡蠣ジョン
外はカリッと、中はしっとり。卵を使わず小麦粉と片栗粉で衣をつけることで、生臭さを抑えた牡蠣のジョンです。
牡蠣小麦粉片栗粉青ネギ韓国青唐辛子
季節料理超簡単お祝い料理
Yoon Yi-ryeonのヨルム水キムチ
小麦粉のペーストとフルーツのブレンドで作る、さっぱりとした歯ごたえの夏のヨルム水キムチ
ヨルム（若い夏大根の葉）中サイズの白菜りんご梨大根
夏の料理すっきりした味大量生産
Yoon Yi-ryeonのイカと大根のスープ
アミの塩辛とカタクチイワシの塩辛で味付けした、澄んだ辛いイカと大根のスープ。化学調味料を使わずに深い旨味とさわやかな味わいを引き出します。
イカ大根玉ねぎきのこ韓国青唐辛子
スープ料理二日酔い対策辛味
Yoon Yi-ryeonの祝日三色ナムル
キキョウの根、ワラビ、大豆もやしをそれぞれ味付けし、一つの鍋に重ねて蒸し煮にするシンプルな三色ナムルです。
キキョウの根ワラビ大豆もやし塩ごま油
祝日料理ワンパン料理超簡単