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1,444件のレシピが見つかりました。
This Man's Cookの茶碗蒸し
濾す手間を省き、ボウルに卵と水、味塩を加えて混ぜるだけで蒸し上げる、懐かしい味わいの茶碗蒸しです。
Kim Jin-soonのソクバクチ
透明なレモンライムソーダとNew Sugarで漬けたソルロンタン風ソクバクチ。唐辛子の種と昆布粉ペーストで爽やかな旨みをプラス。
この男の料理 干し鯖のバターソテー
しょうゆや砂糖を使わず、バターとハチミツでほんのり甘く仕上げた、スプーンですくって食べられる濃厚な干し鯖の炒め物。
Maeil Matna バターチキンカレー
ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ鶏むね肉を、バター、玉ねぎ、トマト、クリームのソースでじっくり煮込んだ一品
Kim Jin-soonの牛肉と大根のスープ
ごま油、醤油、イカナゴの魚醤で大根を炒め、牛肉と一緒に煮込みながらアクをすくい取ることで、澄んだ深い味わいに仕上げる牛肉と大根のスープです。
Sung Si Kyungのツナキムチチゲ
よく発酵したキムチと牛肉をエゴマ油で炒めて深い味わいを出し、マイルドなツナを加えて煮込んだ、食べ応えのあるキムチチゲ。
キム・デソクのアルベチュのコッチョリ
アルベチュを新糖と天日塩を溶かした水でさっと塩漬けし、特製の魚醤ヤンニョムとネギを和えた、春の浅漬けキムチです。
Aha Bujangのテジクッパ
豚もも肉をニンニクと一緒に煮込んでスープを白濁させ、茹でた豚肉のスライスと特製のタレをのせた、コクのある豚肉とご飯のスープです。
Aha Bujangの透き通った基本の卵スープ
黄身を軽く崩して白身とざっくり混ぜ、透き通ったスープで調理することで、卵の糸が踊るように仕上がる、澄んだ基本の卵スープです。
Sung Si-kyungのおこげタッペクスク
戻したもち米、鶏肉、大ぶりの長ネギ、にんにくを電気圧力炊飯器の内釜に重ね、高圧蒸気で調理することで、香ばしいおこげと柔らかな鶏肉が楽しめる滋養スープです。
Kim Jin-sunのアワビ粥
アワビの内臓を料理酒で炒めて生臭さを抑え、ツナエキスで深いうまみを加えた、おばあちゃんの味のアワビ粥です。
ペク・ジョンウォンのKimjang Kimchi
複雑な肉の出汁や手間のかかる糊作りを大幅に簡略化し、もち米の糊に唐辛子粉をふやかして基本的なヤンニョムだけでさっぱりと深い味わいを出す、一般的なKimjangレシピ