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289件のレシピが見つかりました。

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Kim Ho-yoonのコチュジャンチゲ

豚肉と野菜を炒めてじっくり煮込んだ、濃厚で辛い昔ながらのコチュジャンチゲ

25分簡単汁物・チゲ・鍋
豚首肉しいたけ長ネギ(韓国産)ひらたけえのき
辛味ご飯泥棒スープ料理

Jung Ho-gyunの豚バラ肉コチュジャンチャグリ

焼いた豚バラ肉とすりおろしたじゃがいも、セウジョッ(韓国のアミの塩辛)で作る、ご飯に混ぜて食べるのにぴったりな濃厚で深い旨味のコチュジャンチャグリです。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
豚バラ肉じゃがいもズッキーニ大ぶりの青ねぎ(韓国大葱)青唐辛子(チョンヤン唐辛子)
ご飯泥棒スープ料理超簡単

Jung Ho-gyunのバター明太子卵ご飯

明太子をたっぷりのバターでほぐし、卵に絡める香ばしく塩気のある丼

10分簡単ご飯・丼・一皿料理
バター明太子(塩辛)醸造醤油
ご飯泥棒香ばしい味明太子料理

トゥクダクヒョン イカの塩辛ビビンククス

熱い食用油をかけて即席で作ったイカの塩辛ヤンニョムジャンで旨味を最大限に引き出したビビンククス

10分とても簡単麺・粉食
素麺イカの塩辛エゴマの葉長ネギ青唐辛子
超簡単ご飯が進むユニーク

Ttukdak Hyungの熟成キムチ豆腐ロールチョングル

エゴマ油で焼いた豆腐を水洗いした熟成キムチで巻き、焼いた豚首肉と一緒に煮詰める、見た目にも鮮やかなチョングルです。

25分普通汁物・チゲ・鍋
豚首肉豆腐熟成キムチエゴマ油玉ねぎ
ご飯泥棒スープ料理ユニークな料理

Kim Dae-seokの大根水キムチ

薄くスライスした大根を漬けてから、焼酎と梨ジュースを混ぜた調味液を注ぎ、さっぱりと発酵させた澄んだ水キムチ。

45分普通おかず
大根玉ねぎ赤唐辛子青陽唐辛子生姜
副菜さっぱりとした味伝統食

Kim Dae-seokのキャベツの水キムチ

アミの塩辛と果物を使った味付け液にキャベツときゅうりを漬け込んだ、すっきりと清涼感のある水キムチです。

1時間普通おかず
キャベツレッドキャベツきゅうり玉ねぎ
おかず夏の味伝統食

Kim Dae-seokのカボチャのセウジョッ(アミの塩辛)煮

カボチャをあらかじめアミの塩辛で和えて煮崩れを防ぎ、煮干しと昆布の出汁、エゴマ粉でコク深く仕上げた一品です。

35分簡単おかず
韓国カボチャ玉ねぎアミの塩辛おろしにんにくみりん
ご飯のお供副菜旬の料理

Kim Dae-seokの夏の白菜水キムチ

冷やしたご飯とリンゴを合わせたペーストで白菜を漬け込み、ニュースガー(甘味料)を加えてシャキシャキ感を活かした、さっぱりとした水キムチです。発酵が進むほどに旨味が増します。

1時間20分普通おかず
白菜リンゴ玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
さっぱりスープ料理夏の料理

Kim Dae-seokのナバクカクトゥギ

シャキシャキとした大根を塩とニュースガで漬け込み、冷やご飯を加えたヤンニョムで和えることで、さっぱりとした旨味が広がるナバクカクトゥギです。

50分簡単おかず
大根玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子生姜
スープキムチ超簡単冷蔵庫整理

Kim Dae-seokの柿キムチ

甘くて歯ごたえのある柿と、さっぱりとしたアミの塩辛のタレを和えて10分で作る秋の特製キムチです。

10分とても簡単おかず
甘柿ネギアミの塩辛粉唐辛子醤油
変わり種キムチ超簡単旬の料理

Kim Dae-seokの麗水突山高菜キムチ

新鮮な突山高菜、水で戻したチョンガク(ミル)、煮出したイワシの魚醤、そして粉砕した乾燥唐辛子を使用し、全羅道スタイルの深い旨味と力強い辛さを引き出した高菜キムチです。

4時間難しいおかず
突山高菜乾燥チョンガク(ミル)乾燥唐辛子イワシの塩辛アミの塩辛
旬の料理ご飯のお供ハレの日の料理