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289件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの夏のダイコンサラダ
夏のダイコンをニューシュガーと酢に漬け込んで苦味と辛味を取り除き、爽やかな食感を活かしたシャキシャキのダイコンサラダです。
Kim Dae-seokのズッキーニ豆腐蒸し
ズッキーニをくり抜き、塩辛で下味をつけ、崩した豆腐と刻んだ生エビを詰めて蒸した、あっさりとした健康的な一品。
Kim Dae-seokの茎玉ねぎキムチ
春の旬の味覚。ヨーグルトで乳酸菌発酵を促進し、焼酎を加えることでシャキシャキとした食感と清涼感を長持ちさせる、さっぱりとした茎玉ねぎのキムチです。
Kim Dae-seokの春白菜キムチ
赤唐辛子とインスタントご飯をミキサーで混ぜ合わせた特製ペーストで味付けした、シャキシャキとした食感でさっぱりとした春白菜のキムチです。重たさを感じさせない軽やかな味わいが特徴です。
Kim Dae-seokのムール貝と豆もやしのスープ
すっきりとした澄んだ出汁が特徴の、さっぱりとしたムール貝と豆もやしのスープ。仕上げにアミの塩辛を加えて、バランスの良い旨味を引き出します。
Kim Dae-seokの唐辛子の塩辛漬け
青唐辛子とチョンヤン唐辛子を、新鮮なイワシの塩辛とアミの塩辛の漬け汁で熟成させた漬物です。
Kim Dae-seokのヒジキとセリ、大根の和え物
塩もみ不要で、磯の香り豊かな生ヒジキと爽やかなセリの香りが食欲をそそる、手軽でさっぱりとした大根の和え物です。
Kim Dae-seokのカリカリヨーグルトオニオンキムチ
冷ご飯とヨーグルトを使い、自然な甘みと発酵で玉ねぎの繊細な甘さを引き立てる、酢の塩水で辛さを和らげた爽やかな夏の特別キムチ。
Ttukdak Hyungのズッキーニ醤油ビビムグクス
セウジョッ（韓国のアミの塩辛）で炒めたズッキーニをのせ、醤油ベースのタレと梅エキス、エゴマ油で和えたソミョン麺
Aha Bujangのソルロンタン風白菜のケトジョリ
漬け込まない新鮮な白菜を特製フルーツ調味料とオリゴ糖シロップで和えた、ソルロンタン店のような艶やかな即席ケトジョリ。
Aha Bujangの飛び魚卵スープ風茶碗蒸し
ふわふわの卵とプチプチとした飛び魚卵が楽しい、セウジョッ（韓国のアミの塩辛）で味付けしたスープ状の茶碗蒸しです。
Aha Bujangのタチウオの煮付け（カルチジョリム）
テンジャン（韓国の味噌）とセウジョッ（韓国のアミの塩辛）で生臭さを抑え、大根を先に煮込んで深い旨味を引き出した、すっきりと澄んだスープのタチウオの煮付けです。