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3,742件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのアルバエチュ・ギョッチム

春白菜を塩漬けにしてシャキシャキとした食感を活かし、赤唐辛子と梨をミキサーにかけた特製ヤンニョムで和えた、さっぱりとした少し辛口の春の副菜です。

1時間10分簡単おかず
春白菜玉ねぎ梨赤唐辛子青唐辛子
ご飯のお供旬の料理超簡単

Kim Dae-seokのエゴマの葉の煮浸し

ご飯が止まらなくなる絶品おかず。玉ねぎを敷いた鍋にエゴマの葉と煮干しのタレを重ね、昆布だしでじっくりと蒸し煮にします。

35分簡単おかず
エゴマの葉中サイズ煮干し玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
ご飯泥棒おかず旬の料理

Kim Dae-seokの牛肉スープ

脂の乗った牛バラ肉、牛骨スープ、下茹でしたサトイモの茎を使用した、専門店のような味わいの濃厚で少しピリ辛な牛肉スープです。

50分普通汁物・チゲ・鍋
牛バラ肉サトイモの茎大根長ネギ唐辛子
スープ料理ご飯のお供二日酔い解消

Kim Dae-seokのタチウオの煮付け

粉砕したオムンドンギと大さじ1杯のテンジャン(韓国味噌)で旨味を凝縮させ、軽く油でコーティングして身の食感を保った贅沢なタチウオの煮付けです。

35分普通肉・メイン
タチウオオムンドンギ豆もやしカットワタリガニ粉唐辛子
辛口魚介料理おもてなし料理

Kim Dae-seokの柿の豚肉煮込み

柿の自然な甘みとエゴマ粉の香ばしさが豚肉の旨味を引き立てる、艶やかでコクのある炒め物です。

30分簡単肉・メイン
豚肩ロース柿玉ねぎ青唐辛子長ねぎ
ご飯のお供肉のおかず特製調味料

Kim Dae-seokの牡蠣と豆もやしの炊き込みご飯

大根と昆布を煮出して旨味を引き出し、冷やご飯、新鮮な牡蠣、豆もやしを一緒に蒸し上げることで、シャキシャキとした食感と豊かな風味が楽しめる一皿です。

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
牡蠣豆もやし大根長ねぎ青唐辛子
ご飯泥棒超簡単旬の料理

Kim Dae-seokのイカと豆もやしの和え物

豆もやしとイカを一緒に蒸して旨味を凝縮させ、自家製の真っ赤なラー油で和えた、しっとりとした味わいの絶品副菜です。

20分普通おかず
イカ豆もやし玉ねぎ青唐辛子長ねぎ
食欲増進ユニークな一皿夜食におすすめ

Kim Dae-seokの牛カルビキムチチゲ

牛カルビとみじん切りにした玉ねぎを炒めて旨味を引き出し、アミの塩辛とイワシの魚醤で味を調えた、深みがありながらもすっきりとした味わいのキムチチゲです。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
牛カルビ白菜キムチ豆腐長ねぎ青唐辛子
ご飯泥棒汁物辛口

Kim Dae-seokの甘草とナツメの唐辛子の醤油漬け

甘草とナツメを加えた醤油ダレに、青唐辛子とチョンヤン唐辛子を漬け込んだ醤油漬けです。

30分簡単おかず
青唐辛子チョンヤン唐辛子ナツメ甘草醤油
保存食ご飯のお供家庭料理

Kim Dae-seokのセリキムチ

漬け込み不要で、乾燥唐辛子と冷やご飯で作るペーストが味の決め手。シャキシャキとした食感と爽やかな風味が楽しめるキムチです。

50分普通おかず
セリ玉ねぎりんご乾燥唐辛子アミの塩辛
旬の食材冷蔵庫の整理スパイシーでシャキシャキ

Kim Dae-seokの水分なしオイジ

韓国キュウリを梅シロップ、粗塩、焼酎に漬け込み、乾燥させたニンニクの皮と唐辛子の種を加えて風味を出した、水分を使わないオイジ(キュウリの漬物)です。

30分簡単おかず
韓国キュウリ乾燥ニンニクの皮唐辛子の種梅シロップ焼酎
保存食パリパリ食感夏の副菜

Kim Dae-seokのツナチヂミ

油をしっかり切ったツナ缶を使用し、カタクチイワシの魚醤でコクと旨味を加えた、脂っこくない濃厚で香ばしいツナチヂミです。

10分とても簡単おかず
ツナ缶玉ねぎ長ねぎ青唐辛子赤唐辛子
超簡単ご飯のお供お弁当のおかず
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