この男のクック エビ卵ダムプリング

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 卵はすぐに焼けてしまうので、エビを事前にブランチングしない場合、エビが十分に火を通す前に卵の皮が焦げてしまう可能性がある。
• 赤唐辛子の鮮やかな色が卵の黄色と相性良く、見た目にも華やかに仕上がり、新鮮な香りで卵臭を効果的にカバーする。
• 大人向けの飲酒のお供として楽しむ場合は、生地に刻んだ緑唐辛子約2本を加えると、ピリ辛でさっぱりとした風味がプラスされる。