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Oh Se-deukの四川風工庖魚糕炒め
四川料理風の工庖チキンをアレンジした副菜。厚切りの魚糕ときのこを辛い唐辛子油で炒め、濃厚で旨味豊かな牡蠣醤油ダレでコーティングした一品。
魚糕しいたけ大ぶりの青ネギグリーンチリレッドチリ
副菜中国風ユニークな料理
Chinese Cuisine Witchのヤンニョムケジャン
旬のワタリガニを下処理し、塩で下味をつけて身を締め、様々な野菜とヤンニョムソースで和えた、甘辛いヤンニョムケジャンです。
ワタリガニ玉ねぎ青唐辛子長ねぎにんじん
ご飯泥棒旬の一品家庭料理
トゥクダギヒョン ワサビマヨ鶏首肉の唐揚げ
刻んだ唐辛子を加えて辛味を増した衣で二度揚げした鶏首肉に、ツンとくるワサビマヨソースを添える珍しい唐揚げ。
鶏首肉揚げ粉片栗粉青唐辛子赤唐辛子
夜食外カリ中しっとりビールのおつまみ
トゥクダクヒョンの豚足の唐揚げ
双和茶と水飴を加えて2時間じっくり煮込んだ生豚足に、サクサクのパン粉をまぶして揚げた、外はカリカリ、中はしっとりとしたトレンドの肉料理です。
生豚足濃口醤油料理酒双和茶水飴
変わり種料理外カリ中しっとりおもてなし
Oh Se-deukのタイ風揚げマンダリンフィッシュ
薄力粉をまぶしてカリッとした食感に仕上げたマンダリンフィッシュに、ニンニクと唐辛子がたっぷり入った甘酸っぱいスパイシーな東南アジア風ソースをたっぷりかけた一品。
マンダリンフィッシュ薄力粉チェヨンガリビーチ赤唐辛子ニンニク
東南アジア風ユニークな料理高級料理
Chinese Cuisine Witchの麻辣オイル
野菜やスパイスを辣油で炒めて煮込むことで、麻辣料理の風味を高める万能な麻辣オイルです。
乾燥唐辛子辣油ローリエ花椒八角
大量調理中華風作り置き
ストライカー・シェフ リンゴンベリーのチョリソウ鍋
ピリ辛なチョリソウソーセージの深みある味わいと、プチプチ弾ける新鮮なリンゴンベリーの酸味が際立つ、画期的なプレミアム鍋料理
中国式キャベツ玉ねぎねぎベビーバナナテオククッテオク
珍しい鍋スープ料理超簡単
ストライカー・シェフの辛口シイタケ焼き
コチュジャンと青唐辛子の黄金比率の辛いソースを塗って、ちぎれにくい食感で焼いたシイタケの焼き物
シイタケコチュジャン醤油みりんコチュジャン
ピリ辛おかず常備菜超簡単
Okjubuの煮たホタテビビンバ
柔らかくブランチングされたホタテと細かく刻んだ野菜、辛酸っぱいソースを合わせた香り高いホタテビビンバです。
新鮮なホタテにんにく青唐辛子赤唐辛子水芹
牡蠣料理旬の料理爽やかな味
Lim Sung-geunのナスソバッキ
料理人 Lim Sung-geun が考案した特別なキムチレシピ。旬の新鮮なナスを使用し、シャキシャキでさっぱりとした味わいに仕上げます。
ナスねぎパクチー赤唐辛子赤唐辛子粉
旬の料理夏の副菜簡単キムチ
Lim Sung-geunの春の水滴菜の副菜
ツナソースとごま油を軽く和えるだけのシンプルな副菜。春の野菜のさっぱりとした歯ざわりをそのまま引き立てる、重い調味料は不要。
水滴菜玉ねぎ赤唐辛子粉にんにくのみじん切り白ごま
春の野菜簡単肉の副菜
Lim Sung-geunのエビ卵スープ
たった3分で仕上げる中華風スープ。ツナソースから深みのあるうま味と、澱粉のすり流しでなめらかでコクのある食感が特徴です。
ツナソースごま油エビじゃがいも澱粉卵
スープ料理二日酔い解消家庭料理