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229件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの緑豆鶏粥
鶏足でとった濃厚な出汁、水に浸した緑豆、もち米、そしてスパイシーなマスタードソースで楽しむ栄養満点の鶏の煮込み料理です。
Baek Jong-wonの豆腐キムチ
よく焼いた豚の腹肉から出た濃厚な豚脂でじっくりと煮込むことで、マイルドな甘みと深みのあるうま味が引き立つ、豆腐とキムチの洗練された副菜。
ペク・ジョンウォンの豚もも肉カレー
安価な豚もも肉を揚げるように焼いて風味を引き出し、長時間煮込んで柔らかい食感に仕上げる肉が主役のカレー
Kim Dae-seokのチャプチェ
春雨をぬるま湯で戻し、炒める前に油でコーティングすることで、2日経っても麺が伸びず、モチモチとした食感を保つ秘伝のチャプチェレシピ。
Jung Ho-youngの超簡単焼きうどん
ベーコンとシャキシャキの野菜をうどんと一緒に炒め、オイスターソースの旨味で仕上げた、わずか5分でできる焼きそば風うどん料理。
YOOXICMAN エドワード・リーのバーボンブリスケット
「黒白のシェフ」でエドワード・リーシェフが披露した、韓国の醤油ベースに黒ビールとバーボンウイスキーの異国情緒あふれる香りを組み合わせた、蒸し煮スタイルのハイブリッドバーベキュー料理。
YOOXICMAN ゴードン・ラムゼイのシェパーズパイ
メイラード反応を最大限に引き出した香り高いラム肉のミンチをベースに、濃厚で滑らかなマッシュポテトを重ねて焼き上げた、伝統的な英国の家庭料理です。
Kim Dae-seokのジャガイモの千切り炒め
ジャガイモを塩水に浸してデンプンを取り除き、崩れにくくすることで、さっぱりとした食感と綺麗な仕上がりを実現した炒め物です。
Yoon Yi-ryeonのタクペクスク
圧力鍋で作る、オムナム、高麗人参、ニンニクを使った柔らかくてスピーディなタクペクスク。
ペク・ジョンウォン オジンオポックム
ピリ辛甘口のタレに香ばしい風味と野菜のシャキシャキ感を活かした、ご飯のおかずにもしっかりした丼にもぴったりのペク・ジョンウォン風オジンオポックム
Kim Dae-seok の牛肉野菜粥
残りご飯をゴマ油の豊かな香りと牛肉の深い味わいで煮込んだ、心温まるお腹に優しい牛肉野菜粥です。
Ttukdak Hyungの鶏首肉のチェユクポックム
柔らかい鶏首肉に醤油と砂糖で下味をつけた後、ピリ辛のチェユクソースと様々な野菜を加えてシャキシャキに炒め上げるご飯泥棒のおかず