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72件のレシピが見つかりました。
Yeo Kyung-okの家庭風豆腐
厚切りの豆腐を油でしっかり揚げ、外は歯ごたえがあり中はふわっとした食感にし、辛い豆瓣醬（ドバンジャン）ソースでじっくり煮込む伝統的な家庭料理。
レイモン・キムのナンジャワンサ
高級中華料理風の逸品。オイスターソースで下味をつけて仕上げた豚肉のダミングを、カリッとした外側と柔らかな中身に焼き上げ、濃厚な深みのある醤油ベースのスープでじっくり煮込み、旨味豊かなコクを引き出しています。
This Man's Cookのチャドルパガジャン
乾燥しいたけのスープで深みのあるコクと旨味を引き出した、さっぱりとした辛みのあるパガジャン。たっぷりのねぎと万能スープペーストで仕上げました。
Park Eun-youngの四川タンバップ
緑唐辛子によるさっぱりとした辛みが特徴の、赤色を帯びない四川風タンバップ。澄んだスープが魅力です。
Yeo Kyung-okのザチャイヌードルスープ
新羅ホテルの中国料理レストラン・パルソンで人気の『ザチャイチヤンミョン』を、プロシェフ・余慶録のレシピで自宅で簡単に再現できる。
Seonkyoung Longestのビーガンユッケジャン
しいたけだしで様々なきのこと長ネギ、豆腐を辛いタレで煮込んだ、ボリューム満点のスパイシースープ。
イヨンボクのナングジャワンサ
懐かしさを感じさせる高級な中華料理。柔らかくジューシーな肉団子と新鮮な野菜が特徴です。
給食の達人 烏骨鶏の炒め煮
モノクロシェフのブラインドミッションでミシュランシェフを魅了した、給食の達人秘伝の烏骨鶏の炒め煮レシピ
Yeo Kyung-raeの中国風ミックスライス
新鮮な海鮮と野菜で満たされた、ボリューム感のある満足感のある伝統的な中国風混ぜごはん。
Yoon Joomoのガラエタンテオクボッキム
旨味豊かな黄色鯛の出汁、じっくり煮込んだ牛肉、ねぎを層として重ねた、贅沢な風味のガラエタンテオクボッキム。
Lim Sung-geunのニンジンじゃぱちぇ
にんじんの自然な甘みとピスタチオの香ばしさを最大限に引き出した、シャキッとした食感のニンジンじゃぱちぇ。『ブラック＆ホワイトシェフ2』で紹介された人気レシピ。
Yeo Kyung-okの海鮮豆瓣豆腐
豆瓣醬の辛く痺れる味わいと豊かな海鮮の風味が融合した洗練された中華風豆腐料理。