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Baek Jong-wonの昔ながらのポークカツレツ

バターを使わずにサラダ油と小麦粉でブラウンルーを作り、お好みに合わせて2種類の衣の付け方で楽しめる昔ながらのポークカツレツ

30分普通肉・メイン
豚ロース肉小麦粉天ぷら粉パン粉
家庭料理スペシャリテ肉料理

Ttukdak Hyungの醤油ガーリック短冊ロース

みじん切りのにんにくと濃厚な醤油で下味をつけて焼いた短冊ロースを一口大に切った、深く旨味のある一品です。

35分簡単肉・メイン
短冊ロース肉にんにく濃厚な醤油梅 syrupオイスターソース
肉料理家庭料理ゲスト接待

Ttukdak Hyungの牛肉とナスの丼

しょうゆ風味の調味料で炒めたナスと牛ロース肉を、ご飯の上にのせた満足感のある一品です。

55分普通ご飯・丼・一皿料理
ナス牛ロース肉しょうゆオイスターソースドーバンジャン
ワンボウルメニュウ一人暮らし向け手作り料理

Ttukdak Hyungの豚肉とジャガイモのチャグリ

スープ用の豚肩ロース肉と野菜をピリ辛のタレで炒めた後、すりおろしたジャガイモを加えてスープにとろみとコクを出しながら煮込むチャグリチゲ

25分普通汁物・チゲ・鍋
豚肩ロース肉食用油濃口醤油コチュジャン唐辛子粉
汁物料理ご飯が進む辛めの味

Kim Dae-seokのチャプチェ

春雨をぬるま湯で戻し、炒める前に油でコーティングすることで、2日経っても麺が伸びず、モチモチとした食感を保つ秘伝のチャプチェレシピ。

40分普通おかず
春雨豚ロース肉ほうれん草玉ねぎ人参
祝日料理宴会料理手作り

This Man's Cook ポークファットキムチジギエ

煮た豚脂、牛肉骨スープ、細かく挽いた唐辛子粉をベースに、新鮮なキムチと乾燥鯖粉をじっくり煮込んだ濃厚なキムチチゲ。

2時間50分普通汁物・チゲ・鍋
新鮮なキムチ豚肩ロース肉牛肉骨スープ唐辛子粉豆腐
スープ料理ご飯のお供夕食

Ttukdak Hyungの洋風とんかつ

肉を薄く広く叩いて伸ばし、カリッと揚げて、バターとルーを使ったクラシックなソースでいただく、懐かしい味わいの洋風とんかつ。

30分普通肉・メイン
豚ロース肉小麦粉パン粉バター
肉料理洋風懐かしい味

Jung Ho-youngのつやつやジャッチャエ

透明麺を黄金比の調味液に直接煮込むことで、冷めてもねばつきがなく、歯ごたえとつやのある仕上がりを保つジャッチャエ

30分簡単肉・メイン
透明麺豚ロース肉玉ねぎにんじん乾燥しいたけ
祝祭食宴会料理ワンパン料理

Kim Dae-seokの牛肉と野菜の炒め物

マスタードペーストが脂っこさと臭みを完全に取り除き、もちもちとした牛肩ロース肉とシャキシャキの野菜をオイスターソースで炒めた上品なメインディッシュに仕上がります。

20分簡単肉・メイン
牛肩ロース肉醤油みりんエリンギ玉ねぎ
肉料理冷蔵庫整理甘辛

トゥクタクヒョンの超簡単豚カルビ

生パイナップルを潰して肉を柔らかくし、たった10分漬け込んでフライパンでこんがり焼く超速味付け豚カルビ。

20分簡単肉・メイン
豚肩ロース肉濃口醤油魚醤(ツナエキス)みりんごま油
コスパ良し超簡単肉料理

Ttukdak Hyungの韓国風ビュッフェチャプチェ

春雨、野菜、牛肉を醤油ベースの調味料で炒め、ボリュームたっぷりに仕上げた韓国風ビュッフェスタイルのチャプチェです。

45分普通おかず
春雨(タンミョンなどのデンプン麺)にんじん玉ねぎしいたけほうれん草
おかずご飯泥棒超簡単

Kim Dae-seokの豚プルコギ丼

行列のできるレストラン風の豚プルコギ丼を家庭で再現。すりおろし玉ねぎと味噌、黒糖でコク深い味わいに。

45分簡単肉・メイン
豚肩ロース肉玉ねぎ青ねぎ青唐辛子醤油
行列レストランご飯のお供来客時のおもてなし