Ttukdak Hyungの韓国風ビュッフェチャプチェ
春雨、野菜、牛肉を醤油ベースの調味料で炒め、ボリュームたっぷりに仕上げた韓国風ビュッフェスタイルのチャプチェです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- チャプチェにコーラを加えることで、砂糖の代わりに甘みとツヤのある色合いを出すことができます。
- コーラがない場合は、代わりに水を多めに加えてください。
- より濃い茶色のチャプチェに仕上げたい場合は、ダークソーヤソース（老抽（laochou））を加えてください。
- 火を止め、余熱を利用してほうれん草をしんなりさせます。
おすすめ
- 休日や特別な日に、家族みんなで楽しめるチャプチェを作りたい方。
- 様々な野菜とお肉を使って、ボリュームたっぷりのチャプチェを作りたい方。
- 冷蔵庫に常備しておける便利なおかずとしてチャプチェを作りたい方。
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