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502件のレシピが見つかりました。
トゥクダギヒョン ワサビマヨ鶏首肉の唐揚げ
刻んだ唐辛子を加えて辛味を増した衣で二度揚げした鶏首肉に、ツンとくるワサビマヨソースを添える珍しい唐揚げ。
Park Joon-wooの桑のマスカルポーネデザート
新鮮な桑と甘く煮詰めた桑コンポートを組み合わせた洗練されたフランス風デザート。豊かなマスカルポーネチーズの上に提供されます。
Oh Se-deukのタイ風揚げマンダリンフィッシュ
薄力粉をまぶしてカリッとした食感に仕上げたマンダリンフィッシュに、ニンニクと唐辛子がたっぷり入った甘酸っぱいスパイシーな東南アジア風ソースをたっぷりかけた一品。
ファブリのミシュランエビビスク調理法
エビの頭と殻を使って深みのある風味を引き出した高級なエビビスク。ベーキングソーダで下ごしらえしたエビは、最大限の弾力性を発揮。ロメインレタスコンフィとレモンフロイドジェルとともに提供される。
イヨンボクのカリッとした外側、ふっくらとした中身のタンスガルビ
伝統的な中国風の豚の肋骨料理。衣をつけずに揚げ、甘酸っぱい特製ソースで照り焼きする。韓国風フライドチキンのような仕上がり。
Lim Sung-geunの残り肉パジャク
冷蔵庫の湿った残り肉を、酸味のあるユリングイ風のソースとねぎで、サクサクで新鮮な味わいのパジャクに蘇らせるレシピ。
Jung Ho-youngのキュウリ冷やし麺と細麺
火を使わず、昆布出汁とレモン果汁で仕上げる、さっぱりとした夏の逸品。シャキシャキとした食感が魅力の冷たいキュウリ麺です。
Raymon Kimのワキシー大麦パンケーキ
甘くて香ばしいワキシー大麦のパンケーキ、グリルバナナ添え
Okjubuの焼き野菜サラダ
オリーブオイルでじっくり焼いた彩り豊かな野菜を、プレーンヨーグルトマスタードドレッシングと合わせたヘルシーなサラダです。
Lim Sung-geunのサンドイッチソーセージチーズロール
薄く平らに伸ばしたサンドイッチパンにソーセージとチーズを巻き込み、卵液にからませてきつね色になるまで焼いた後、さっぱりとした甘酸っぱいヨーグルトソースを添えて食べる、子どもにも人気のスナックです。
レイモン・キムの自家製タレチキン串
濃厚で旨味豊かな自家製タレソースを添えた手作り焼き鳥串。プロの居酒屋風の仕上がりです。
Lim Sung-geunの柚子シロップ人参冷菜
苦味の強い人参を酸味のある柚子シロップと新鮮なレモンジュースで調和させ、食欲をそそるさっぱりとしたヘルシーな前菜です。