カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
383件のレシピが見つかりました。

甘くて香ばしいワキシー大麦のパンケーキ、グリルバナナ添え

濃厚で旨味豊かな自家製タレソースを添えた手作り焼き鳥串。プロの居酒屋風の仕上がりです。

濃厚なウニと風味豊かなボッタルガ、魚マヨネーズの乳化でうまみを最大限に引き出したイタリアンスパゲッティ

柔らかくしたイカにパイナップルを合わせ、バターでパンセールしてクラウン形に仕上げ、バナナレモンソースと特別なブラックソースを添えた創造的な一品。

マスカルポーネと生クリームで作った自家製ティラミスクリームとフルーツを、カリッと焼いたシナモントルティーヤカップに詰めたデザート

刻んだ唐辛子を加えて辛味を増した衣で二度揚げした鶏首肉に、ツンとくるワサビマヨソースを添える珍しい唐揚げ。

新鮮な桑と甘く煮詰めた桑コンポートを組み合わせた洗練されたフランス風デザート。豊かなマスカルポーネチーズの上に提供されます。

薄力粉をまぶしてカリッとした食感に仕上げたマンダリンフィッシュに、ニンニクと唐辛子がたっぷり入った甘酸っぱいスパイシーな東南アジア風ソースをたっぷりかけた一品。

エビの頭と殻を使って深みのある風味を引き出した高級なエビビスク。ベーキングソーダで下ごしらえしたエビは、最大限の弾力性を発揮。ロメインレタスコンフィとレモンフロイドジェルとともに提供される。

苦味の強い人参を酸味のある柚子シロップと新鮮なレモンジュースで調和させ、食欲をそそるさっぱりとしたヘルシーな前菜です。

外はカリッと中はプリプリの食感が絶品の中華の巨匠の正統派メンボシャと甘辛酸っぱい特製ガーリックソース

オリーブオイルでじっくり焼いた彩り豊かな野菜を、プレーンヨーグルトマスタードドレッシングと合わせたヘルシーなサラダです。