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72件のレシピが見つかりました。
Okjubuのイカ冷やし和え
黄金比の万能ドレッシングソースで作る、酸味と甘みが際立つイカの冷やし和え
Kim Milanのマッシュルームマリネ
オリーブオイルと白ワインビネガーでマッシュルームを優しく加熱し、爽やかな酸味と豊かなキノコの風味を引き出したイタリア風ピクルス料理。
Seonkyoung Longestのナスカポナータ
塩をしてソテーしたナスを、オリーブ、ケーパー、トマトと甘酸っぱく煮込み、パンと共に供するシチリア風野菜料理
Lim Sung-geunのイカスookie
凍ったイカを復活させる秘伝のレシピ。冷凍したままのイカでも、新鮮なイカのように柔らかく、弾力のある食感に仕上げます。
Lim Sung-geunのスイレンのピクルス
沸騰させずにそのまま使える即席調味料を使い、スイレンのシャキッとした食感とさわやかな香りを長期間保存できる簡単で素早いピクルスレシピ。
Jung Ho-youngの焼き大ネギ ロメスコソース添え
甘みを引き出した大ネギを湯通ししてから焼き、さわやかなレモンドレッシングとナッツの効いたロメスコソースで仕上げた洗練された一皿。
Kim Milanのズッキーニピューレを添えた鴨胸肉ステーキ
カリッと焼いた鴨胸肉に、滑らかなズッキーニクリームピューレとザクロジュースベースのソースを合わせたプレミアムメインディッシュ
YOOXICMANのベーコンジャム
細かく刻んだベーコンをカリカリになるまでじっくりと炒め、玉ねぎをウイスキーやシロップで丁寧にキャラメリゼすることで、濃厚で奥深い味わいを実現した、贅沢な自家製ミートジャムです。
Kim Milanのローストスクワブ
ドライエイジングしたスクワブをバターでアロゼし、皮がパリッと香ばしくなるまでパンで焼き上げ、ピースの付け合わせと共に提供するプレミアムな禽肉料理。
Striker Chefのサーロインステーキチャオメン
黄金色に焼いたサーロインステーキとシャキシャキ野菜、特製中華風ソースで炒めたフュージョンチャオメン
Lim Sung-geunのパイナップルトマトサラダ
ミキサーを使わず手で刻むことで、シャキシャキ食感と甘酸っぱさを最大限に生かしたヘルシーサラダ
ストライカーシェフの醤油ブールブランサーモンステーキ
フランスの伝統的なワインバターソースであるブールブランに白醤油を加え、ソースの色合いを生かしながら深い旨味をプラスした、しっとりとしたサーモンステーキです。