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2,573件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのメンランワカメスープ

ごま油を使わず、さっぱりとしたメンランペーストのワカメスープ

40分簡単汁物・チゲ・鍋
ワカメメンランペーストタマネギ
絶品スープ料理誕生日スープ減塩食

Kim Dae-seokの熟成カボチャとカニの煮込み

熟成カボチャの甘みとコクを、イワシエキスとアミの塩辛で引き出し、旬のカニの磯の香りと合わせた絶品煮込み料理です。

50分普通汁物・チゲ・鍋
熟成カボチャイワシエキスアミの塩辛カニ玉ねぎ
スープ料理季節料理おもてなし

Kim Dae-seokの豚バラ肉ユッケジャン

豚バラ肉と牛骨スープ、そして隠し味の味噌を小さじ半分加えることで、複雑な工程を省きつつも深く濃厚な味わいを実現した、超簡単なユッケジャンです。

30分簡単汁物・チゲ・鍋
豚バラ肉長ネギ大根青唐辛子牛骨スープ
辛いスープご飯のお供ボリューム満点

Kim Dae-seokの長ネギとエゴマの葉のジャントック

コチュジャンとテンジャンの黄金比をベースに、香り高い長ネギ、エゴマの葉、そしてプリプリの冷凍エビを加えてカリッと焼き上げたジャントックです。

25分簡単おつまみ
長ネギエゴマの葉コチュジャンテンジャンおろしにんにく
超簡単雨の日夜食

Kim Dae-seokの即席きゅうりの和え物

塩もみをせずに、厚めに切ったきゅうりを直接和えることで、シャキシャキとした食感と深い旨みを最大限に活かした、さっぱりとした即席きゅうりサラダです。

10分とても簡単おかず
きゅうり玉ねぎ青唐辛子ネギ粉唐辛子
冷蔵庫の整理即席副菜シャキシャキさっぱり

Kim Dae-seokのナズナの味噌汁

ナズナに生大豆粉をまぶして香ばしさを引き出し、コイン出汁でコク深く仕上げた、春の香りが楽しめる一品です。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
ナズナ長ネギ生大豆粉味噌コイン出汁
香ばしい風味スープ料理春の山菜

Kim Dae-seokのウグイの味噌汁

ディポリ(カタクチイワシの干物)からとった濃厚な出汁でウグイを煮込み、事前に味噌で下味を付けることで旨味がスープにしっかりと溶け込んだ、コク深く風味豊かな味噌汁です。

35分簡単汁物・チゲ・鍋
ウグイディポリ味噌刻みニンニク長ネギ
スープ料理家庭料理コンフォートフード

Kim Dae-seokの緑豆ピンデトック

水に浸した緑豆ともち米を粗く挽き、味付けした豚肉、新鮮なもやし、キムチを混ぜ合わせ、表面はカリッと、中はしっとりと焼き上げた香ばしい揚げ焼きパンケーキです。

40分普通おつまみ
緑豆もち米豚ひき肉もやしキムチ
祭事料理カリカリ食感マッコリのお供

Kim Dae-seokの牛肉の串焼きマウンテン

柔らかい牛バラ肉と彩り豊かな人参、青ネギを丁寧に重ねた、祝宴にふさわしい華やかな一品です。

30分普通肉・メイン
牛バラ肉青ネギ人参卵小麦粉
祝日料理おもてなしご馳走

Kim Dae-seokのイシモチの煮付け

イシモチを軽く焼いてから、味噌と焼酎を加えたタレで煮込むことで、身崩れを防ぐ秘伝の煮付け料理です。

20分簡単肉・メイン
イシモチ長ネギ青唐辛子赤唐辛子玉ねぎ
ご飯泥棒魚の煮付け超簡単

Kim Si-hyunのマッコリ煮豚と大根のシャキシャキサラダ

水を使わずマッコリの炭酸とアルコールだけでじっくり煮込んだ柔らかい豚肉と、水あめを使って短時間で漬け込んだシャキシャキの大根サラダのセットです。

1時間普通肉・メイン
豚バラ肉マッコリ長ネギにんにく粒こしょう
煮豚マッコリ煮豚肉料理

Kim Dae-seokの澄んだワカメスープ

ニンニクや魚醤を使わず、醤油と塩だけで煮込んだ、シンプルで澄んだワカメスープ。タマネギを加えて生臭さを消します。

30分簡単汁物・チゲ・鍋
ワカメタマネギ醤油
シンプル澄んだスープ二日酔い解消
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