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2,573件のレシピが見つかりました。

小麦粉もみ洗いとソジュ漬けでしっかり下処理した鶏もつを、丸ごとニンニクや唐辛子で香ばしく炒めた、居酒屋風のピリ辛炒め物。

昆布と煮干しの出汁をきかせ、エビの塩辛で深みと爽やかさを加えた、澄んだ味わいのムール貝スープ。後味すっきり、コクのある一品。

冷凍餃子の破裂を防ぐ調理テクニックと、アップルストックに乾燥ワカメの旨味を加えた、澄んでいてコクがあり満足感のある餃子スープです。

海塩で下処理をして身を引き締めたサバを、秘伝の玉ねぎペーストを加えたタレで煮込みました。大根の芯まで味がしっかり染み込んだ、ご飯が進む贅沢なメイン料理です。

ジャガイモを薄切りにして塩水で軽く下茹でし、さっと炒めることで、崩れにくくモチモチとした食感に仕上げます。ケチャップを加えることでコクと旨味を引き立てた一品です。

牛骨スープと冷やご飯を使った特製ヤンニョムで漬け込む、こだわりのアルタリキムチ。熟成とともに増すシャキシャキとした食感と濃厚な旨味が特徴です。

生姜酒でマリネし、ネギ醤油ダレを添えた香ばしい焼き魚

卵液に浸した食パンに、シャキシャキとした甘いリンゴとコクのあるモッツァレラチーズをのせて焼き上げた、手軽で美味しいトーストです。

千切り大根、煮干し、干しエビでとった澄んだ出汁に、新鮮な生牡蠣、豆もやし、ネギをたっぷり加えたさっぱりとした牡蠣クッパです。

牛肉を使わずに、澄んでコクのある大根スープを作ります。大根を手作り醤油で下味を付けて炒め、乾燥昆布のだし汁で煮込むことで、あっさりとしながら深いうま味が味わえます。

塩漬けせずに作る、パリッとした新鮮な春大根のキムチ。乾燥唐辛子を粗くつぶしてペーストにした特製のヤンニョムを使い、大根特有の生臭みを取り除き、すっきりとした爽やかなだし汁が特徴です。

バターとミニトマトの濃厚な旨味に、焼酎を加えて生臭さを消し、すっきりとしたキレのある味わいに仕上げた、簡単で爽やかなあさりの蒸し煮です。