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2,573件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokの鶏もつ炒め

小麦粉もみ洗いとソジュ漬けでしっかり下処理した鶏もつを、丸ごとニンニクや唐辛子で香ばしく炒めた、居酒屋風のピリ辛炒め物。

45分普通おつまみ
鶏もつ丸ごとニンニク長ネギ玉ねぎ青唐辛子
夜食居酒屋風辛しょっぱい

Kim Dae-seokの大根とムール貝のスープ

昆布と煮干しの出汁をきかせ、エビの塩辛で深みと爽やかさを加えた、澄んだ味わいのムール貝スープ。後味すっきり、コクのある一品。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
ムール貝大根豆腐青ネギ赤唐辛子
汁物二日酔い対策さっぱり味

Kim Dae-seokのアップル餃子スープ

冷凍餃子の破裂を防ぐ調理テクニックと、アップルストックに乾燥ワカメの旨味を加えた、澄んでいてコクがあり満足感のある餃子スープです。

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
アップル餃子肉餃子乾燥ワカメにんじん玉ねぎ
ボリューム満点の一品ワンボウル料理スープ料理

Kim Dae-seokのサバ大根煮

海塩で下処理をして身を引き締めたサバを、秘伝の玉ねぎペーストを加えたタレで煮込みました。大根の芯まで味がしっかり染み込んだ、ご飯が進む贅沢なメイン料理です。

40分普通肉・メイン
サバ大根長ネギ玉ねぎ青唐辛子
魚の煮付けメイン料理夕食のおかず

Kim Dae-seokのジャガイモの煮付け

ジャガイモを薄切りにして塩水で軽く下茹でし、さっと炒めることで、崩れにくくモチモチとした食感に仕上げます。ケチャップを加えることでコクと旨味を引き立てた一品です。

20分簡単おかず
ジャガイモ長ネギ青唐辛子
副菜モチモチ食感とても簡単

Kim Dae-seokのアルタリキムチ

牛骨スープと冷やご飯を使った特製ヤンニョムで漬け込む、こだわりのアルタリキムチ。熟成とともに増すシャキシャキとした食感と濃厚な旨味が特徴です。

2時間30分普通おかず
チョンガク大根ネギ乾燥唐辛子牛骨スープアミの塩辛
シャキシャキ食感行事食作り置き

Kim Dae-seokのホッケの塩焼き

生姜酒でマリネし、ネギ醤油ダレを添えた香ばしい焼き魚

1時間15分簡単肉・メイン
ホッケ生姜酒長ネギ粉唐辛子おろしにんにく
外はカリッと中はふっくらボリューム満点ご飯のお供

Kim Dae-seokのアップルトースト

卵液に浸した食パンに、シャキシャキとした甘いリンゴとコクのあるモッツァレラチーズをのせて焼き上げた、手軽で美味しいトーストです。

10分とても簡単サラダ・軽い食事
食パン卵リンゴニンジン長ネギ
超簡単朝食子供のおやつ

Kim Dae-seokの牡蠣クッパ

千切り大根、煮干し、干しエビでとった澄んだ出汁に、新鮮な生牡蠣、豆もやし、ネギをたっぷり加えたさっぱりとした牡蠣クッパです。

25分普通ご飯・丼・一皿料理
牡蠣大根豆もやしニラわかめ
体が温まる料理汁物料理冬の定番

キム・デソクの肉なし大根スープ

牛肉を使わずに、澄んでコクのある大根スープを作ります。大根を手作り醤油で下味を付けて炒め、乾燥昆布のだし汁で煮込むことで、あっさりとしながら深いうま味が味わえます。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
大根ネギ赤唐辛子手作り醤油ごま油
とても簡単スープ料理さっぱりした出汁

Kim Dae-seokの春の若大根キムチ

塩漬けせずに作る、パリッとした新鮮な春大根のキムチ。乾燥唐辛子を粗くつぶしてペーストにした特製のヤンニョムを使い、大根特有の生臭みを取り除き、すっきりとした爽やかなだし汁が特徴です。

40分普通おかず
若大根乾燥唐辛子りんご玉ねぎ青ネギ
季節料理ご飯のお供夏の食べ物

Kim Dae-seokの焼酎蒸しアサリ

バターとミニトマトの濃厚な旨味に、焼酎を加えて生臭さを消し、すっきりとしたキレのある味わいに仕上げた、簡単で爽やかなあさりの蒸し煮です。

15分簡単おつまみ
あさりミニトマトネギにんにく青唐辛子
簡単焼酎のおつまみスープ料理
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