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Yeo Kyung-raeのネギとアワビと揚げ花パン

シャキシャキとしたネギと柔らかく弾力のあるアワビの香味炒めに、黄金色でサクサクの花パンを添えて、満足感がありながら洗練された一品です。

20分普通肉・メイン
ネギ黄色ネギ貝から取ったアワビ花パン鶏がらスープの素
高級中華料理家庭料理特別な日

ユンジュモのイカの刺身和え

漬けた大根の千切りをベースに、甘酸っぱい特製コチュジャンだれとコリコリしたイカが調和した刺身和えです。

30分簡単おかず
刺身用イカセリキュウリタマネギコチュジャン
甘酸っぱいご飯のおかずご飯泥棒

Yeo Kyung-raeのアワビXOソース炒め

高級XOソースで仕上げた新鮮なアワビとキノコ、野菜の素早い炒め物。中国料理に特有の濃厚な旨味が魅力です。

20分普通肉・メイン
アワビチンゲンサイクレミニマッシュルームエノキダケアスパラガス
アワビレシピ中華料理滋養強壮食品

Yeo Kyung-raeの滑らかカニ肉料理

卵白と生クリームの滑らかさと、カニ肉の旨味が調和した上品な中華料理です。

25分普通肉・メイン
生クリームカニ肉えのき茸ブロッコリー
上品な中華料理カニ肉料理卵料理

イム・ソングンのアワビ石鍋ご飯

ごま油で炒めて生臭さを抑えたアワビと、チャイブのたれで仕上げる食べ応えのある石鍋ご飯

30分普通ご飯・丼・一皿料理
アワビ水に浸した米ごま油チャイブ青ネギ
ワンボウル料理ご飯もの簡単メニュー

Yeo Kyung-raeのサンヤンソース豚ロインとメロウ巻き

柔らかな豚ロインに繊細なメロウ魚と野菜を包み、カリッとした仕上がりに揚げた高級中華料理。ピリ辛で甘いニンニクソースとともに提供。

40分難しい肉・メイン
豚ロインメロウ魚ネギ生姜ニンニク
特別な日ゲスト接待ユニークレシピ

Yeo Kyung-okのビーフブリスケットとネギの炒め物

10分で完成する高級感ある一品。牛肉のブリスケットの豊かな脂身と、甘みと香りが際立つ青ネギの相性は抜群です。

10分簡単肉・メイン
ビーフブリスケット青ネギチキンマスターソース醤油
超簡単お酒のおつまみ中華風

Jung Ho-youngの花蟹サラダ

新鮮な花蟹の身を絞り出して、シャキシャキの玉ねぎとスパイシーで甘い自家製ドレッシングで和えた、美味しい副菜です。

20分簡単肉・メイン
花蟹玉ねぎ生姜赤唐辛子粉焼酎
スパイシー蟹サラダ簡単レシピ素早く作れる料理

Jung Ho-youngのブリの刺身

新鮮な活けブリを丁寧に下処理し、繊細な卸し技術で薄切りにした本格的な和風のブリの刺身です。さっぱりとした醤油と、ピリ辛で鮮やかなもみじおろしを添えてお召し上がりください。

30分とても難しいおつまみ
ブリ大根粉唐辛子小ネギ淡口醤油
おうち居酒屋ファインダイニング刺身の下処理

Hwang Jin-sunのソゴギカイラン

高級感のある炒め物で、ケイランのシャキシャキとした食感と、伝統的な中華風肉の柔らかさを合わせた一品。牛肉のヒレ肉は中華風の下ごしらえでさらに柔らかく仕上げます。

20分普通肉・メイン
牛肉ヒレ肉ケイラン(中国ブロッコリー)醤油オイスターソースじゃがいもでんぷん
珍しい料理ホームパーティー向きグルメ料理

Hwang Jin-sunの豆豉蟹炒め

カリッと揚げた蟹を、塩味と深い旨味のある中国風の黒豆豉ソースでさっと炒めた、香ばしい蟹炒め料理。

30分普通肉・メイン
青ネギニンニク豆豉ピーマン
一風変わった料理ご飯泥棒夜食

Shin Dong-minの塩味味玉

澄んだ出汁をベースに、よもぎの香りとネギの食感を加えた、すっきりとした深い味わいの煮卵料理です。

20分簡単おかず
昆布生姜チキンストックよもぎ
塩味煮卵ユニークなレシピすっきりとした味わい