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Yeo Kyung-okのチャイニーズ風蒸し魚

香港風蒸し魚。蒸し器を使わず、沸騰したお湯で柔らかく煮る白身魚のフィレに、熱いネギ生姜油と旨味豊かな醤油ダレをのせた一品。

15分普通肉・メイン
ホタテのフィレネギ生姜パクチー鶏がらスープ
ゲストへの接待贅沢な一品ワンボウルメニュ

Kim Yoo-ahのヤママ

煮たラーメンに新鮮な海鮮と野菜を加え、酸味と甘みのある魚醤ベースのドレッシングで仕上げた、タイ風ラーメンサラダ。

10分とても簡単麺・粉食
ラーメン麺エビイカカニカマ魚醤
簡単・時短珍しい料理東南アジア風

Aha Bujangのオソリガムトゥスンデクッパプ

オソリガムトゥを最初に湯通しして臭みを抑え、牛骨を使わずにエゴマ種子粉とニンニクで深く煮込んだスンデスープ料理。

45分普通汁物・チゲ・鍋
オソリガムトゥもち米スンデニラ長ネギ(韓国産)玉ねぎ
スープ料理ご飯泥棒家庭料理

Aha Bujangのコマクジャン(ハイガイ(コックル)の醤油漬け)

茹でたハイガイ(コックル)を、水分を抑えたすっきりとした甘辛い味付けで和えた、ご飯が進む一品。

20分簡単おかず
ハイガイ(コックル)大ネギ(韓国ネギ)青陽唐辛子Jin-ganjang(韓国の万能醤油)おろしにんにく
ご飯泥棒おかず家庭料理

Aha Bujangの東莱パジョン

釜山風の東莱パジョンは、フライパンに丸ごとの青ネギを敷き、魚介と生地、卵液をのせてじっくり焼き上げた、しっとり柔らかな一品です。

20分普通おつまみ
青ネギ下茹でしたアサリのむき身下茹でしたエビチヂミ粉鶏がらスープの素
一品料理お祝い料理焼酎のおつまみ

Aha Bujangの自家製ミートボール部隊チゲ

牛ブリスケットを8時間煮込んだ出汁に、ビーフミートボールとネギキムチを加えた、深みと辛味のある部隊チゲ。

8時間20分難しい汁物・チゲ・鍋
牛ブリスケット牛挽肉ソーセージ玉ねぎ大きな青ネギ
スープ料理肉料理おもてなし

美味しいスローエイジングの参鶏フライパンご飯

末伏の滋養食として、おこげのある参鶏湯風のフライパンご飯をご紹介します。浸水した米と鶏もも肉、副材料を一つのフライパンで炊き上げ、深い味わいを手軽に楽しめます。

48分普通ご飯・丼・一皿料理
雑穀米鶏もも肉玉ねぎ大ネギ(韓国大ネギ)小ネギ
滋養食ワンパン料理健康食

Aha Bujangのカニカマ卵スープ

カニカマとふわふわ卵、とろみのあるスープで中華コース料理の味を再現したカニスープ

10分とても簡単汁物・チゲ・鍋
カニカマ長ネギ(韓国産)片栗粉みじん切りにんにく
超簡単スープ料理家庭料理

Aha Bujangの牛肉出汁ムルネンミョン

牛スネ肉とブリスケットをじっくり煮込んだ豊かな出汁に、シャキシャキの薬味が調和した丁寧に作られたムルネンミョンです。

1時間30分普通麺・粉食
牛スネ肉牛ブリスケット大きなネギ(韓国ネギ)ネンミョン麺大根
夏料理麺料理夜食

Aha Bujangの栄養タクジュク

鶏肉、野菜、ご飯を濃厚な鶏ガラスープで中弱火でじっくり煮込んだ、風味豊かでなめらかな鶏粥です。

30分簡単ご飯・丼・一皿料理
鶏肉干し椎茸人参ズッキーニ長ネギ(韓国産)
滋養食ワンボウルご飯家庭料理

Aha Bujangのビーフ寿司

調合した酢飯(チョダリ)に薄切り牛カルビをのせ、バーナーで炙ってスモーキーな香りを付け、甘辛い煮詰め醤油をかけた寿司

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
牛カルビレモン汁料理酒Jin-ganjang(韓国の万能醤油)
超簡単おもてなしホームパーティー

Seonkyoung Longestのサーモン炊き込みご飯

醤油で味付けした昆布だしでサーモンと一緒に炊き上げる、上品で風味豊かな和風炊き込みご飯。

45分普通ご飯・丼・一皿料理
サーモン昆布醤油料理酒
ワンボウルご飯和風おもてなし