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2,573件のレシピが見つかりました。

弾力のある魚糕とシャキシャキの漬け込みキュウリを、甘酸っぱい調味料で和えた副菜。最高の食感が楽しめる一品です。

油で表面を黄金色にカリッと揚げ、中はふわっとした豆腐を、香ばしい野菜と調味された醤油で煮込む、中国家庭料理風の豆腐料理。

柔らかい肩ロースの揚げ物と、油でさっと湯通しした野菜を、さっぱりとした黒酢ソースで素早く煮詰めて風味を最大限に引き出したチェ・ガンロクシェフの、おつまみ風タンスユク

ししとうのシャキッとした色合いと味を活かし、ネギ油で風味を加えたイモカセ流ししとうと煮干しの炒め物です。

韓国のチェユッポックム(豚肉炒め)に中華のトウバンジャンを加え、旨味とピリ辛を引き出した特別な一品。

外はカリッと、中はしっとりと揚げた魚に、甘辛くしょっぱいソースを絡めて煮詰めた高級中華料理

一日間漬け込んだ豚腸とスンデーをきのこ類と一緒にじっくり煮込むことで、辛くて濃厚な風味が引き立つ一品です。

サリゴムタンの粉末スープをベースに中華風カニスープの味わいを再現し、ラー油と卵白メレンゲをトッピングしたユニークな麺料理。

フェットチーネとマッシュルーム、ヒラタケ、シイタケをコンブバターとクリームソースで炒めた、なめらかで心地よいプンギパスタ

豚バラ肉、ナパキャベツ、玉ねぎを用いたコシのある辛い炒めジャンボン。激辛ブルドクソースで仕上げます。

ねっとりとしたナスにネギ油を浸み込ませ、ピリ辛な鳥の目唐辛子の風味が際立つ、おいしい副菜です。

卵白と生クリームの滑らかさと、カニ肉の旨味が調和した上品な中華料理です。