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Kim Dae-seokの夏の白菜水キムチ

冷やしたご飯とリンゴを合わせたペーストで白菜を漬け込み、ニュースガー(甘味料)を加えてシャキシャキ感を活かした、さっぱりとした水キムチです。発酵が進むほどに旨味が増します。

1時間20分普通おかず
白菜リンゴ玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
さっぱりスープ料理夏の料理

Kim Dae-seokの干しエビとニンニクの芽の炒め物

干しエビを油なしで空煎りし、焼酎を使ってニンニクの芽の辛味を抑えることで、照りと旨味を引き出した副菜です。

20分簡単おかず
ニンニクの芽干しエビ焼酎醤油梅エキス
副菜ご飯のお供お弁当のおかず

Ttukdak Hyungのカボチャの葉のサムご飯

豚肉とキャベツをテンジャンで炒めた、カボチャの葉で包むサムご飯

30分普通ご飯・丼・一皿料理
豚肉キャベツテンジャンサムジャンニンニク
ワンボウルご飯ひとりご飯家庭料理

Kim Dae-seokのソウル風ナズナの和え物

コチュジャンと酢で味付けした、食欲をそそる爽やかで酸味の効いたナズナの和え物です。

10分簡単おかず
ナズナ赤唐辛子コチュジャン粉唐辛子おろしニンニク
旬の料理春の山菜爽やかな味わい

Yoon Yi-ryeonの冬の冬キムチ

小さな大根を2日間塩漬けにし、発酵唐辛子と昆布を加えて作る冬の冬キムチ。大根の歯ごたえが長持ちします。

2日2時間難しいおかず
小さな大根韓国梨長ネギ青陽唐辛子乾燥赤唐辛子
冬の食べ物水キムチ長期保存

Yoon Yi-ryeonの白菜シレギスープ

冬白菜を下茹でした後、テンジャン、シイタケ、海鮮アンチョビパウダーなどで揉み込み、小分け冷凍しておき、スープで3分煮るだけの即席白菜シレギスープ。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
冬白菜テンジャンシイタケ海鮮アンチョビパウダー牛ダシダ
超簡単スープ料理大量作り置き

Sung Si-kyungのエゴマ油豆腐サラダ

エゴマ油の香ばしさ、カリカリガーリック、千切りネギ、焼き海苔をのせた軽やかな豆腐料理

15分とても簡単サラダ・軽い食事
豆腐ニンニクエゴマ油長ネギ焼き海苔
超簡単夜食ダイエット

Yoon Yi-ryeonのサバとジャガイモの煮付け

大根とホクホクのジャガイモを段階的に火を通し、ピリ辛の醤油ベースの合わせ調味料で煮詰めた、ご飯が進む煮魚料理。

35分普通肉・メイン
サバ大根ジャガイモ玉ねぎ青陽唐辛子
甘辛いご飯泥棒ワンボウル料理

Yoon Yi-ryeonのヨルム和え

固い夏のヨルムを茹でて柔らかくし、赤唐辛子と玉ねぎを粗く挽いたタレで和えた特別なおかずです。

20分簡単おかず
ヨルム(若い大根の葉)赤唐辛子玉ねぎチョンヤントウガラシ青ネギ
甘辛い夏の料理基本のおかず

Aha Bujangのチリガンジャジャン

青陽唐辛子と乾燥唐辛子の辛さと玉ねぎのシャキシャキ食感が際立つ特別なチリガンジャジャン

15分簡単麺・粉食
ジャジャン粉豚ひき肉玉ねぎ青陽唐辛子ベトナム産乾燥唐辛子
中華風辛いユニークな料理

Aha Bujangの豆もやしタッカルビ

シャキシャキの豆もやしと特製の甘辛ソースで炒めた、お店の味を再現したタッカルビ

20分簡単肉・メイン
鶏もも肉豆もやしトッポッキ用餅クァリゴチュ(韓国のシシトウ)大ネギ(韓国産)
ご飯泥棒肉料理おもてなし

Aha Bujangの丸鶏コムタン

白菜と大根の旨みが染み込んだ澄んだ鶏スープに、やみつきになる辛い特製ダレを添えて

1時間簡単汁物・チゲ・鍋
鶏肉白菜大根生姜青陽唐辛子
滋養食スープ料理コスパ抜群