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126件のレシピが見つかりました。

全体を切り込み、平らに広げたナスを、表面はパリッと、中はふっくらとした仕上がりで揚げる珍しい一品です。

片栗粉でコーティングした軽く揚げたナスに、辛くて甘い豆瓣醤と牡蠣醤油のタレをかけた一品。

薄切り豚バラ肉とナスをくるくる巻いて、パリッとジューシーに焼き上げた絶品料理

電子レンジで素早くナスを調理し、市販のトンチミスープと合わせることで、すっきりとした味わいが体の芯まで届く、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。

香ばしく揚げたナスに辛い肉だれを合わせた中華風ナスライスボウル。

にんにく風味の濃厚なスープに、新鮮な海鮮類ときのこをじっくり煮込んだ、さっぱりとしたクリーンな味わいの伝統的な中国風うどん。

揚げずに作る四川風ナスの炒め物。塩で油分を減らし、すっきりとした旨味を実現。

厚切りナスに弾力のある海老ペーストをたっぷり詰め、二度揚げでさらにサクサクにし、甘辛いピリ辛のエオハンソースで和えた一品。

豊かなアンチョビスープと、3色のきれいなトッピング、辛みのある醤油ダレが特徴のさっぱりとしたジャンチグクス。

旬のナスのジューシーな新鮮さとヒダリタケのコリコリとした食感が融合した高級なジュク。自家製しょうゆダレで仕上げた一品。

電子レンジで水分を除いた黄金色の揚げ豆腐とナスを、ドウバンジャンソースで炒めた一品。しっとりしすぎず、しっかりとした食感が楽しめる。

ゴチュジャンベースにドンジャンを少し加えてコクを深めたチゲ。イカの表面にクロスカットを入れ、最後に加えることで柔らかな食感を保つ。