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1,428件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokの緑のノッピョサラダ

緑のノッピョを海塩と水飴で塩漬けにして甘みを加え、味噌とコチュジャンをベースにしたコクのあるタレで和えた、夏にぴったりのさっぱりとした副菜です。

35分簡単おかず
緑のノッピョ水飴わけぎ青唐辛子粉唐辛子
季節料理副菜さっぱりとした味

Ttukdak Hyungのコチュジャンブルゴギ

豚前脚肉をリンゴジュースで柔らかく漬け込み、コチュジャンと粉唐辛子で味付けして炒め、キャベツと玉ねぎと一緒に辛味を楽しむ一品。

1時間普通肉・メイン
リンゴ豚前脚肉コチュジャン細挽き粉唐辛子Jin-ganjang(韓国の万能醤油)
辛い家庭料理ご飯泥棒

Kim Dae-seokのエゴマの葉のおにぎり

香り豊かなシソの葉で包んだおにぎりに、ピーナッツコチュジャンをトッピング

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
シソの葉テンジャンコチュジャン青陽唐辛子ピーナッツ
美味しい弁当ピクニック向け手軽な食事

Kim Dae-seokのイシモチの切り身のコチュジャン漬け

焼酎で臭みを取り除き、甘辛いコチュジャンベースのタレに漬け込んだ、長期保存可能な常備菜です。乾燥昆布を加えることで旨味が深まります。

20分簡単おかず
イシモチの切り身焼酎粉唐辛子高級醤油梅エキス
ご飯のお供長期保存甘辛味

Kim Dae-seokのエゴマの葉の芽の和え物

春の旬のエゴマの芽をさっと湯通しし、一口サイズに丸めて、コチュジャンベースの甘酸っぱいタレで和えた、さっぱりとした副菜です。

15分簡単おかず
エゴマの芽粉唐辛子おろしにんにく薄口醤油梅エキス
簡単旬のレシピ甘酸っぱい

Kim Dae-seokのコチュジャンにんにく漬け

にんにくを蒸して辛味を抑え、コチュジャンベースのタレで和えた、ご飯が進むおかずです。

45分簡単おかず
にんにく焼酎酢コチュジャン粉唐辛子
ご飯泥棒おかず家庭料理

Kim Dae-seokの干しキュウリの和え物

厚めにスライスして乾燥させたキュウリを20分間水で戻し、コチュジャンとイワシの魚醤で和えた、歯ごたえが楽しめる副菜です。

10時間30分普通おかず
干しキュウリ玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子コチュジャン
カリカリしっかりとした歯ごたえユニークな副菜

Kim Dae-seokのコチュジャンタラの芽の醤油漬け

タラの芽を軽く湯通しして乾燥させ、水飴と焼酎を加えたコチュジャンだれに漬け込んで熟成させる伝統的な副菜です。

2時間30分簡単おかず
タラの芽コチュジャン粉唐辛子水飴焼酎
旬の料理副菜保存食

Kim Dae-seokの新鮮なカタクチイワシの煮込み

米のとぎ汁を使って生臭さを取り除き、味噌とコチュジャンで濃厚に仕上げた、ご飯が進む絶品のカタクチイワシの煮込みです。新鮮な野菜で包んで食べるのがおすすめです。

25分普通肉・メイン
新鮮なカタクチイワシ玉ねぎ長ねぎ青唐辛子赤唐辛子
ご飯のお供絶品料理旬の料理

Ttukdak Hyungの鶏足汁煮

テンジャンと生姜で臭みを出さずに茹でた鶏足に、玉ねぎ、ねぎ、唐辛子を加え、辛口のタレで和えて冷やして固めると、しっかりとした食感の鶏足汁煮になります。

35分普通おつまみ
テンジャン鶏足生姜玉ねぎねぎ
焼酎のつまみホームパーティー夜食

Ttukdak Hyungの豚首肉の甘辛焼き

豚首肉にもち米粉をまぶしてカリッと焼き、ケチャップ、コチュジャン、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)で作った甘辛ダレで和え、千切りネギサラダを添えた一品。

35分普通おつまみ
豚首肉もち米粉にんにくケチャップコチュジャン
焼酎のおつまみホームパーティー夜食

Ttukdak Hyungの辛味豚尾煮込み

豚尾を唐辛子ベースの調味料で柔らかく旨味が染み込むまで煮込んだ、スパイシーな煮込み料理です。

1時間普通肉・メイン
豚尾テンジャンJin-ganjang(韓国の万能醤油)ソジュローリエ
辛い家庭料理ご飯泥棒
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