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106件のレシピが見つかりました。

ベーコン、玉ねぎ、豚ひき肉にバジルとオレガノの香りを加え、弱火で1時間じっくり煮込んで深い旨味を引き出した、肉たっぷりのトマトソース

格子模様の切り込みで食感を引き出したアサリ焼きに、濃厚なベーコンクリームソースとさっぱりとしたリンゴトッピングを合わせた高級西洋料理

重曹で茹でたジャガイモを、豊かな鴨脂とハーブの風味でコーティングし、オーブンで焼き上げることで、揚げずに驚くほどのカリカリ感を実現した一品です。

フランス料理の法王と称されるポール・ボキューズのレシピに基づいた、伝統的なフランスの家庭風煮込み料理です。地鶏を赤ワインとハーブで一晩マリネし、ベーコンの脂でじっくりと時間をかけて煮込むことで、奥深く繊細なフランスの味わいを引き出します。

香り高いにんにくバターで焼き上げたさっぱりとした豚ロースに、2種類のワインを煮詰めて作る酸味と甘みのバランスが絶妙な玉ねぎチャトニーを添えたステーキ

キャンプスタイルのチキンステーキ。外はカリッと、中はジューシーに仕上げ、自家製ハーブシーズニングでグリル。

豚の首肉を塩で熟成させ、ステンレスパンで焼き上げ、バターの香りとベシャメルマスタードソースで仕上げたステーキ。

ドバイの7つ星ホテルのシグネチャーレシピをベースにした、24時間かけて丁寧に塩漬けし、低温調理した最高級の外はパリッ、中はジューシーなオリダリ コンフィです。

素朴な魅力で焼き上げた厚切りステーキと、バター、麺汁、チーズの完璧な乳化によって生まれる濃厚なリガトニパスタ

スモーキーな香りを引き立て、低温調理で柔らかく仕上げたロブスターと、さっぱりとしたマンゴー サルサが融合したハイエンド料理

低温のオーブンで中身をじっくり加熱し、その後パネルで表面を強火で焼き上げるリバースシエリング法を用いた高級なポーターハウスステーキです。

乾燥ステーキをミルクでじっくり煮込み、柔らかいじゃがいもと合わせてマッシュした、濃厚で風味豊かなスプレッドです。