ストライカー・シェフ エビ コンピ オープンサンドイッチ

調理のコツ 💡

• エビの身を調理する際は、火を消した状態の残熱で加熱することで、硬くなりにくく、弾力的でふっくらとした食感が保てます。
• エビスープを濾す際は、澄んだスープだけを取ることで、透明でクリアなゼリーが完成します。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でレストラン級の高級フランス料理に挑戦したい方。
• ⭐エビの風味とコクを極限まで楽しみたい方。