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レイモン・キムのチョップスステーキ

高級なリブアイ肉をたっぷりの野菜と合わせ、酸味と甘みが効いた自家製ソースで素早く炒めることで、歯ごたえのないジューシーなステーキに仕上げます。

25分普通肉・メイン
牛肉リブアイにんじんじゃがいもかぼちゃ玉ねぎ
肉料理ホームパーティー西洋料理

Raymon Kimのプルドポーク

アメリカンスタイルのBBQプルドポークを、オーブンを使わず鍋でじっくり煮込み、繊維に沿ってほぐれるまで柔らかく仕上げます。

3時間難しい肉・メイン
豚首肉パプリカパウダー小麦粉にんじんセロリ
肉料理スモーキーフレーバーブランチ

レイモン・キムのバッファローホットウィングス

香り高い野菜と一緒に煮て脂を除去した本格アメリカ風バッファローウィング。その後、パネ焼きでカリッと仕上げ、辛酸っぱいソースとからめて完成。

45分普通おつまみ
鶏の wingにんじんセロリベイリーフマーガリン
肉料理ビールのおつまみアルコールのおつまみ

レイモン・キムの肉だく層状パスタ

挽き肉とチーズを重ねて作る、ラフな風味の層状パスタ。電子レンジで仕上げる。

40分普通麺・粉食
挽き牛肉挽き豚肉パン粉牛乳
パスタ西洋料理クリーミーな食感

Raymon Kimの骨付きリブロースカツレツ

牛乳の塩水に漬け込んで柔らかくした骨付きリブロース(豚ロース)を使ったプレミアムなカツレツ。カリッと焼き上げ、オーブンで仕上げることでジューシーな中身を実現。

40分難しい肉・メイン
豚骨付きリブロース牛乳ローズマリーガーリックパウダー小麦粉
揚げ物料理肉料理外はカリッと中はジューシー

この男の料理 エゴマカルグクス

ささがき大根を軽く茹でて、ごま油とアナチョビソースで和えることで、豊かな風味とすっきりとした味わいが楽しめるヘルシーな副菜です。

15分とても簡単おかず
大根菜みじん切りにしたにんにく青ねぎアナチョビソースごま油
さっぱりとした味わい超簡単弁当の副菜

Kim Dae-seokのフライドエッグ

半熟卵をサクサクのパン粉衣で包み、完璧に揚げた後、自家製スパゲッティソースをかけた、食感と風味のコントラストが楽しめる特別な一品です。

20分普通おやつ・デザート
天ぷら粉パン粉トマトスパゲッティソース青ネギ
ユニークな料理子供のおやつ外はカリカリ、中はとろとろ

Chinese Cuisine Witchのイカ炒め

イカに切り目を入れて食感を出し、様々な野菜を強火で手早く炒めた中華風イカ炒めです。

15分簡単肉・メイン
イカ玉ねぎにんじんエゴマの葉ピーマン
ご飯泥棒辛い超簡単

Chinese Cuisine Witchの蟹炒め

豆板醤万能ソースを使った、家庭で簡単に作れる蟹炒め。

15分簡単肉・メイン
カニ豆板醤万能ソースみじん切りにんにく長ねぎ
スパイシー宅飲みおもてなし

Chinese Cuisine Witchのふやけないチャプチェ

これは、さつまいものでんぷんで作った麺を醤油ベースの調味液で直接茹でて水っぽくなるのを防ぐ、ホテル風チャプチェのレシピです。

40分普通肉・メイン
韓国春雨にんじん玉ねぎピーマンパプリカ
お祝い料理作り置きおもてなし

Chinese Cuisine Witchの豆板醤万能ソース

豆板醤、ラー油、オイスターソース、砂糖、スープを炒めて作る万能ソースで、中華料理に最適です。

15分簡単ソース・調味・基本
豆板醤ラー油オイスターソーススープ黒コショウ
万能作り置き冷蔵保存

Sung Si-kyungのアイスバーグレタス炒め

醤油とオイスターソースで強火でさっと炒めた、シャキシャキで香ばしい中華風アイスバーグレタス炒め。

5分とても簡単おかず
アイスバーグレタスジン醤油オイスターソースごま油
超簡単中華風ご飯泥棒