挽き肉とチーズを重ねて作る、ラフな風味の層状パスタ。電子レンジで仕上げる。
薄くスライスした無塩バターの間に華やかな食用花とみじん切りのハーブを重ね、固めた後、ブラータチーズとパンとともに楽しむ、視覚的にも美しいプレートです。
カレーパウダーでコーティングした肉を焼いてから、焦がし玉ねぎとトマトでじっくり煮込んだ濃厚な深みのあるカレー。翌日以降に食べるとさらに美味しくなる。
冷蔵庫の残り物とベーコンの脂で作る、旨味たっぷりの肉入りキムチチゲ。
油を炒めずに黄金比1:1:1:1のソースで仕上げた、細いキャペリーニ麺を使った冷製パスタ。濃厚な旨味が軽やかな麺料理のように感じられる。
冷やしたパスタに、コンビニの新鮮なミックスレタスを加え、甘酸っぱい自家製醤油オイルドレッシングで和えた一品。
牛骨スープとバターで柔らかく煮込んだ大根ブレイジングと、その濃厚なスープを乳化させたステーキアリオリオパスタ