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117件のレシピが見つかりました。
Kim Milanのイカスミラグーパスタ
細かく刻んだ野菜とイカ、アンチョビで深い旨味を引き出し、イカスミで風味を最大限に高めたイカスミラグーパスタ。
Kim Milanのトリッパ・イン・ビアンコ
牛のハチノスと野菜のソフリット、白ワイン、カンネリーニ豆をトマトなしでじっくり煮込んだ、温かくマイルドなイタリアン・オファルシチュー。
Seonkyoung Longestのレモングラスターキー＆グレービーソース
バタフライカット（開き）にした七面鳥にレモングラスを効かせたスパイスバターを塗り込んでオーブンで焼き上げ、焼き汁と七面鳥のだし汁（ストック）からグレービーソースを作るホリデー向けのオーブン料理です。
Kim Ho-yoonの餃子の皮シーフードラビオリ
市販の餃子の皮に粗く刻んだイカとエビを詰め、濃厚なビスクソースで仕上げたイタリアンパスタ料理
Lee Jae-hoonの野菜ブロード
玉ねぎ、セロリ、にんじんなどの野菜を弱火でじっくり煮出し、豊かな旨味と風味を引き出した基本のイタリア風野菜ブロードです。
Yeo Kyung-raeの工包チキン
本格的な四川風工包チキン。柔らかな鶏もも肉とシャキシャキとしたセロリ、香ばしいピーナッツ（またはカシューナッツ）を炒め合わせ、甘酸っぱさと辛さが絶妙に調和した一品です。
YOOXICMANのラムシャンク・ワンポット
漫画に出てくるような骨付き肉のビジュアルが特徴のラムシャンク料理。赤ワインとトマトソースで数時間じっくり煮込み、フォークでほぐれるほど柔らかく仕上げます。
レイモン・キムのオレンジジュースで蒸した丸豚バラ
しっとりとした圧力鍋調理の丸豚バラに、さっぱりとしたオレンジジュースの甘みと黒砂糖が深く染み込み、中まで味わいが広がる。
Raymon Kimのプルドポーク
アメリカンスタイルのBBQプルドポークを、オーブンを使わず鍋でじっくり煮込み、繊維に沿ってほぐれるまで柔らかく仕上げます。
レイモン・キムのバッファローホットウィングス
香り高い野菜と一緒に煮て脂を除去した本格アメリカ風バッファローウィング。その後、パネ焼きでカリッと仕上げ、辛酸っぱいソースとからめて完成。
Jung Ho-gyunの豚ほほ肉串焼き
豚ほほ肉を割り箸に刺し、生姜とセロリでエキゾチックな香りをつけ、炭火でこんがり焼き上げたキャンプにぴったりの串焼き料理。
Seonkyoung Longestの和食レストラン風ジンジャードレッシング
リンゴとナシを野菜やショウガと一緒にミキサーにかけて作る、和食レストラン風のジンジャードレッシング。