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91件のレシピが見つかりました。

Ttukdak Hyungのズッキーニ麺
塩もみして水気を切ったズッキーニをセウジョッ(韓国のアミの塩辛)で炒めたトッピングをたっぷりのせた、さっぱりとした深い味わいのアンチョビだし麺です。

Jung Ho-gyunのオイソバギ
沸騰した塩水にきゅうりをくぐらせてパリッとした食感を保ち、種を取った青陽唐辛子を具材と一緒に詰めたきゅうりのキムチです。

Baek Jong-wonの超簡単キムチチゲ
豚肉を米のとぎ汁で煮込んで脂の旨味を溶かし出し、酸っぱいキムチとセウジョッ(韓国のアミの塩辛)を加えて深いコクを引き出す、超簡単なキムチチゲです。

Kim Dae-seokの夏のヨルムキムチ
New Sugarを溶かした塩水にヨルム(若大根の葉)を1時間漬け、乾燥唐辛子、魚醤、梨ジュースを合わせた調味料で優しく和えた、シャキシャキとした夏のキムチです。

Eonam Teacherの生涯キムチチゲ
豚肉の脂で炒めたセウジョッ(韓国のアミの塩辛)、醤油、コチュカルで深い味を出し、長時間煮込んだキムチチゲ。

Kim Jin-sunの全州式豆もやしクッパ
いりこダシダとイカナゴの魚醤でさっぱりとしたスープを作り、豆もやしとイカを茹でてご飯の上にのせて煮込んだ全州式豆もやしクッパです。

Ttukdak Hyungのカルグクス店風 大ネギキムチ
テパ(韓国の大ねぎ)、大根、りんごをセウジョッ(韓国のアミの塩辛)の調味料で和え、カルグクスと抜群の相性を生み出します。

Ttukdak Hyungのテジクッパ
牛骨スープに豚前脚肉、ニラ、ご飯を加えたボリューム満点のテジクッパ。辛いタデギを添えて。

Aha Bujangのキムチクッパ
豚肉、もやし、キムチを旨味調味料と牛骨スープの素で煮込んだ、コク深い味わいの超簡単キムチクッパ。

Aha Bujangのムセンチェ(大根の和え物)
大根を塩漬けせずに太めの千切りにし、甘酸っぱい万能調味料で和えたシャキシャキの大根サラダ。

Eonam Teacherの10,000ウォン豚足
高価な薬材の代わりにスジョングァと参鶏湯ティーバッグを使って、チャンチュン洞の有名店の味を再現した、お手頃価格の自家製チョッパルです。

塩漬け不要のKim Ho-yoonの白菜即席コッチョリ
塩漬けしていない白菜を玉ねぎと塩辛入りのヤンニョムで直接和えて作るシャキシャキのコッチョリ