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418件のレシピが見つかりました。

丸ズッキーニをアミの塩辛とイワシの魚醤で下味をつけ、煮崩れを防ぎながら、出汁を使わずに細かく刻んだ煮干しで深いコクを引き出す、素朴な韓国風ズッキーニのチゲです。

醤油と水飴で下味をつけた柔らかなズッキーニと大根の上に、タチウオと野菜をのせてピリ辛で甘みのあるタレで煮込んだ、風味豊かな魚の煮付けです。

下処理したカタクチイワシの風味と、長ネギと玉ねぎの香り高い油で仕上げた、塩分控えめで旨味たっぷりのテンジャン。柔らかなカボチャの葉で包んでいただきます。

テンジャンとチョングッチャンを油で炒め、ワタリガニと魚介だしを加えた、さっぱりとした深い味わいの味噌チゲ。

油を使わずにズッキーニとナスを黄金色になるまで焼き、味噌とごま油の風味豊かなタレに漬け込んだ、深みのあるコクと香ばしい味わいの野菜副菜。

牛骨ベースのラーメン(豚骨やサリゴムタンなど)を使い、肉と野菜を炒めて鍋の香ばしさを加えた、コクのある本格中華風ちゃんぽんのレシピです。

粉唐辛子、ネギ、ニンニクで作った濃厚な味付けに、アサリ、絹豆腐、ズッキーニ、しいたけを加えて煮込んだ、ピリ辛で旨味たっぷりのスンドゥブチゲです。

鶏もも肉をニンジンとズッキーニと一緒に醤油ベースの調味料で炒め、バターのコクを加えたふんわりピラフ。

城浩永シェフのさっぱりとした辛みのある花蟹スープ。花蟹のシャキッとした食感と、貝類の深い旨味が融合し、長時間煮すぎず丁寧に調理された柔らかくほぐれた蟹肉が特徴です。

辛いコチュジャンと香ばしいデンジャンをベースにした特製ジェユクソースに、シャキシャキの野菜とコシのあるカルグクス麺を炒め、香ばしい風味を最大限に引き出した中華風麺料理

秘伝の調味料であるチャンポン出汁とシーフードミックスを活用し、野菜が焦げる直前まで炒めて専門店特有の濃厚な香ばしさを引き出すちゃんぽん

香ばしいテンジャンと風味豊かな牛バラ肉、たっぷりの野菜を米と一緒に炊飯器に入れ、じっくり煮込んで作る、とろみのある焼肉店スタイルのテンジャンご飯です。