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Kim Dae-seokのダルレコンムチム

油を使わずに乾燥白大豆を炒って香ばしさを引き出し、特製のしょうゆ調味料に浸し、香り高い新鮮なダルレと和えた、伝統的な麗水・突山スタイルの副菜。

1時間15分普通おかず
乾燥白大豆ダルレコチュカルしょうゆスープ用しょうゆ
ご飯泥棒旬の料理基本のおかず

Kim Dae-seokのナズナとアサリのテンジャンチゲ

ナズナをテンジャンとニンニクで和えて叩き込むことで風味を引き出し、アサリと煮干し昆布出汁で煮込んだ、さっぱりとしたテンジャンチゲです。

35分簡単汁物・チゲ・鍋
アサリナズナテンジャン乾燥昆布出汁用煮干し
時短スープ料理春の旬

Kim Dae-seokのフキの和え物

下茹でしたフキを味噌とコチュジャンで和えた、ほろ苦さと旨みのバランスが絶妙な春の爽やかな副菜です。

20分簡単おかず
フキコチュジャン味噌おろしにんにくきび砂糖
旬の食材さっぱりとした味わい食欲増進

Sung Si-kyungのトックオデンタン

市販の出汁パックで深い旨味を出し、たっぷりのトックとオデンで作る温かいソウルフードのスープ。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
トックオデン出汁パック大ぶりのネギスープ用醤油
キャンプ料理スープ料理温かい

Sung Si-kyungのフィッシュケーキチョルミョン

チョルミョンのコシのある麺と風味豊かなフィッシュケーキを、深みのあるさっぱりとしたアンチョビ出汁でいただく温かい麺料理

20分簡単麺・粉食
チョルミョン麺フィッシュケーキ長ネギ玉ねぎ
スープ料理ユニークな料理屋台料理

Yoon Yi-ryeonのメセンイ味噌汁

旨味のある味噌スープに磯の香りのメセンイと新鮮な牡蠣を加えた、冬にぴったりのさっぱりとした二日酔い解消スープ。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
メセンイ牡蠣味噌玉ねぎ青陽唐辛子
汁物すっきりした味二日酔い解消

Yoon Yi-ryeonの熟成キムチと魚肉練り製品のキムチスープ

よく熟成したキムチと旨味のあるねじり魚肉練り製品で、深くさっぱりと煮込んだ辛いキムチスープ

30分簡単汁物・チゲ・鍋
熟成キムチ魚肉練り製品ヒラタケ玉ねぎ大ネギ
スープ料理二日酔い解消家庭料理

Aha Bujangの牛肉麺スープ

圧力鍋で牛肉と鶏肉をじっくり煮込んだ濃厚なスープが決め手の牛肉麺スープ

2時間10分普通麺・粉食
牛肉鶏肉大ネギ(韓国ネギ)丸ごとのニンニク生うどん麺
スープ料理健康食麺料理

Ttukdak Hyungのジョクバルカルグクス

豚の前脚を中華薬材のスープと醤油だれでじっくり煮込み、柔らかくした後、辛いダレとカルグクス麺で提供します。

1時間15分普通麺・粉食
豚の前脚プレミアム醤油中華薬材スープトウモロコシシロップノドオイル
麺料理簡単・時短辛口

Ttukdak Hyungのハムとソーセージのチゲ

豚もも肉、ハム、ソーセージを炒めて油を出し、キムチと調味料を加えて煮込んだスパイシーなハムとソーセージのチゲです。

1時間5分普通汁物・チゲ・鍋
春雨豚もも肉ハムソーセージキムチ
スープ料理辛味肉料理

Okjubuのホワイトクラムスープ

白いか、魚糕を用いた濃厚で旨味豊かなスープ。乾燥アナゴ出汁とさっぱりとした風味が融合し、深みのある味わいを実現。

30分簡単汁物・チゲ・鍋
白いか釜山魚糕魚糕スープミックス乾燥アナゴ出汁大根
スープ料理ドリンクペアリング屋台風

Lim Sung-geunのナパキャベツと豆乳スープ

名高い韓国焼肉店で提供されるような、深く旨味のあるコクのあるスープ。えのき茸をじっくり煮込むことで、さっぱりとした滑らかな風味が広がります。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
無塩スープ茹でたえのき茸伝統的な豆乳ビーフブイヨンパウダーホンダシ
スープ二日酔い解消家庭料理